ГОСТ 247-58. Клепка для бочек под вино, коньячный спирт, соки и морсы. Технические условия.

Главная/

Нормы и стандарты/

ГОСТ 247-58 Клепка для бочек под вино, коньячный спирт, соки и морсы. Технические условия.

ГОСТ 247-58

Группа Д72

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

КЛЕПКА ДЛЯ БОЧЕК ПОД ВИНО, КОНЬЯЧНЫЙ СПИРТ, СОКИ И МОРСЫ

Технические условия

Stave for barrels for vine, cognac, alcohol, juices and fruit water. Specifications

МКС 55.140

ОКП 53 7340

Дата введения 1959-01-01

УТВЕРЖДЕН Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров Союза ССР 25 сентября 1958 г. Дата введения установлена 01.01.59

Постановлением Госстандарта от 18.11.91 N 1751 снято ограничение срока действия

ВЗАМЕН ГОСТ 247-50

ИЗДАНИЕ (май 2008 г.) с Изменениями N 1, 2, 3, утвержденными в декабре 1969 г., декабре 1983 г., октябре 1985 г. (ИУС 12-69, 3-84, 1-86).

Настоящий стандарт распространяется на клепку, предназначаемую для изготовления бочек под виноградные и плодово-ягодные вина и их полуфабрикаты, а также под коньячный спирт, коньяки, виски, соки и морсы.

I. ФОРМА И РАЗМЕРЫ

1. Клепка должна изготовляться прямоугольной формы пиленая и колотая. Клепка, предназначаемая для изготовления остова бочки, называется боковиком, а для изготовления доньев - донником.

2. Размеры клепки должны соответствовать указанным в табл.1.

Таблица 1


Номер п/п.	Вместимость бочек, л	Размеры в мм
		Боковик			Донник
		Длина	Ширина	Толщина	Длина	Ширина	Толщина
1	50	600	60-110	35	380	60-160	35
2	100	690	60-110	35	480	60-160	35
3	150	800	60-120	35	530	60-160	35
4	200	850	60-120	35	580	60-160	35
5	300	900	60-130	35	700	60-160	35
6	350	975	60-130	35	700	60-160	35
7	400	1000	60-130	35	750	60-160	35
8	450	1060	60-130	35	750	60-160	35
9	550	1120	60-130	35	825	60-160	35
10	600	1150	60-130	35	825	60-160	35
11	-	800-1150	60-160	30-35	800-1150	60-160	30-35

Размеры клепки установлены для древесины влажностью 18% абс. При большей влажности древесины размеры толщины и ширины клепки должны иметь припуск на усушку по ГОСТ 6782.2-75.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

3. В общем количестве клепок боковика должно быть не менее 4% клепок шириной от 110 м* и более. Поставка клепок шириной 60-70 мм допускается в количестве не более 10%, из них донника не более 2,5%.

4. Отклонения от установленных размеров клепки допускаются:


по длине клепки	мм
по толщине пиленой клепки	мм
по толщине колотой клепки	-1 мм

5. При ширине боковика свыше 100 мм отклонение по толщине в сторону уменьшения не допускается.

II. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

6а. Клепка должна изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рабочим чертежам, утвержденным в установленном порядке.

(Введен дополнительно, Изм. N 2).

6. Клепка должна изготовляться четырех типов: отборного, I, II и III.

Клепка типов отборный, I и II (номеров 1-10) должна изготовляться из древесины дуба радиально выпиленной или выколотой, причем отклонение от радиальности допускается такое, при котором сердцевинные лучи в древесине не выходят с одной пласти на противоположную; типа III (номер 11) - из древесины дуба радиального или тангенциального пиления.

Типы клепки в зависимости от назначения приведены в приложении.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

7. (Исключен, Изм. N 2).

8. Соотношение клепки по размерам и назначению должно устанавливаться спецификацией потребителя в соответствии с размерами и назначением бочек.

9. Качество древесины клепки должно соответствовать требованиям табл.2.

Таблица 2


Пороки древесины по ГОСТ 2140-81	Норма ограничения пороков для клепки типов
	Отборный		I	II	III
1. Сучки	Не учитываются сквозные и несквозные размером не более:				Допускаются без признаков гнили
а) сросшиеся твердые	5 мм		5 мм	10 мм
	Допускаются на пластях учитываемые несквозные размером не более:
	10 мм		15 мм	25 мм
	Сшивные сучки не допускаются		На одной из пластей допускаются следы сшивных сучков длиной не более 50 мм, глубиной не более 5 мм
б) несросшиеся и частично сросшиеся твердые	Не допускаются			Допускаются несквозные размером не более 10 мм, глубиной до 5 мм
Примечания: 1. Учитываемые сучки допускаются при условии их расположения в боковике не ближе 80 мм от середины и торцов клепки по ее длине и 15 мм от ребер по ее ширине. 2. В доннике учитываемые сучки допускаются при условии их расположения не ближе 15 мм от ребер по ширине клепки
2. Грибные ядровые пятна	Не допускаются			Допускается в виде пятен и полос при условии, что древесина пораженной части по твердости не отличается от здоровой древесины
3. Синева и плесень	Допускается поверхностная, отходящая при строгании
4. Химическая окраска	Допускается
5. Трещины:	Допускаются в боковике протяжением по длине клепки не более:
	с одной стороны
а) торцевые	20 мм		20 мм	30 мм	Допускаются
	или в сумме с обеих сторон
	30 мм	30 мм		40 мм
б) пластевые	Допускаются волосные глубиной не более:
	2 мм		4 мм	4 мм	6 мм
6. Косослой и перерезание волокон	Допускается при условии, что одно и то же волокно не проходит на противоположные пласти или кромки и отклонение волокон от прямого направления не превышает 6%				Допускаются
7. Свилеватость	Допускается
8. Завиток	Допускается в доннике в любом месте, а в боковике - не ближе 50 мм от середины клепки по ее длине				Допускается
9. Внутренняя заболонь	Допускается на кромке боковика и донника размером не более 5 мм по ширине клепки				Допускается
10. Прорость	Допускается односторонняя глубиной не более 3 мм				Не допускается
11. Червоточина	Не допускается				Допускается

Примечания:

1. (Исключен, Изм. N 2).

2. Пороки древесины, не предусмотренные в табл.2, не допускаются.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

10. Влажность древесины клепки не нормируется.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

11. Клепка должна иметь одинаковую толщину и параллельные стороны по всей длине. Отклонения от параллельности сторон, кривизны и крыловатость не должны превышать 2 мм, при этом минимальная толщина клепки должна находиться в пределах допускаемых размеров, установленных настоящим стандартом.

12. Допускаются местные отколы и отщепы древесины глубиной с одной стороны или в сумме с двух противоположных сторон не более 3 мм. Колотая клепка должна быть чисто обтесана, допускаются местные протесы на глубину не более 2 мм.

13. Торцы клепки должны быть опилены под прямым углом; отклонение от перпендикулярности оторцовки допускается не более 5 мм.

14. Заделка пороков и дефектов обработки не допускается.

15. Клепка должна быть принята отделом технического контроля (ОТК) предприятия-поставщика. Предприятие-поставщик должно гарантировать соответствие клепки требованиям настоящего стандарта.

III. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

16. Влажность древесины клепки определяется электровлагомером или по ГОСТ 16588-91.

17. Измерение длины и ширины клепки производят в сантиметрах, при этом доли менее 0,5 см не учитываются, а доли равные 0,5 см и более, считаются за целый сантиметр.

18. Клепка должна быть предъявлена к сдаче рассортированной по длине, сортам и способу изготовления (пиленая, колотая).

IV. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ

19. Клепка должна храниться под навесами, защищающими ее от воздействия солнца и влаги, и должна укладываться на подкладках высотой не менее 30 см из здоровой окоренной древесины в клетки перекрещивающимися рядами с укрытием торцов "впотай", промежутки между клепками в горизонтальном ряду должны быть не менее 30 мм.

20. При укладывании на складах клепка должна быть рассортирована по длинам, сортам и назначению.

(Измененная редакция, Изм. N 3).

21. Клепки, предназначенные для изготовления бочек и для закладывания в резервуары для выдержки коньячных спиртов, должны храниться не менее двух лет в хорошо проветриваемых штабелях на предприятии-потребителе.

(Измененная редакция, Изм. N 2, 3).

22. Клепка должна транспортироваться пакетами по ГОСТ 21100-93. Допускается транспортировать клепку в пачках массой не более 20 кг, перевязанных проволокой по ГОСТ 3282-74 или шпагатом по ГОСТ 17308-88.

(Измененная редакция, Изм. N 3).

23. Каждая партия клепки должна сопровождаться документом, удостоверяющим соответствие клепки требованиям настоящего стандарта и включающим:

а) наименование организации, в систему которой входит предприятие-поставщик;

б) наименование предприятия-поставщика, его местонахождение или условный адрес;

в) размеры, назначение, тип, количество клепки в кубометрах;

г) обозначение настоящего стандарта.

При формировании пакетов снизу с боковых сторон должны быть уложены длинные детали, кратные длине клепки с припуском 5 мм на каждый пропил. Длинные детали по качеству древесины должны соответствовать требованиям настоящего стандарта.

(Измененная редакция, Изм. N 2, 3).

24. На ярлыке дополнительно должно быть указано в метрах количество заготовок клепки дробью: в числителе количество одинарных длин, в знаменателе - кратных длин.

(Введен дополнительно, Изм. N 3).

ПРИЛОЖЕНИЕ

Рекомендуемое

ТИПЫ КЛЕПКИ


Тип клепки	Назначение
Отборный	Для бочек под коньячный спирт, коньяк и виски
I	Для бочек под виноградные вина и их полуфабрикаты
II	Для бочек под плодово-ягодные вина, соки и морсы
III	Для закладки в эмалированные резервуары для выдержки спиртов

Допускается, по согласованию с потребителем, изготовлять клепку типа III больших размеров в отличие от указанных в табл.1 настоящего стандарта.

ПРИЛОЖЕНИЕ. (Введено дополнительно, Изм. N 2).