ГОСТ 10113-62 Масло рыжиковое (техническое). Технические условия.

ГОСТ 10113-62

Группа Н62

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МАСЛО РЫЖИКОВОЕ

(техническое)

Технические условия

Cameline-seed oil (technical). Specifications

МКС 67.200.10

ОКП 91 4124

Дата введения 1963-01-01

 ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным комитетом по пищевой промышленности при Госплане СССР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР от 27.04.62

3. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 4-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 4-94)

6. ИЗДАНИЕ (январь 2011 г.) с Изменениями N 1, 2, утвержденными в октябре 1985 г., июне 1989 г. (ИУС 1-85, 9-89)

 I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1. Рыжиковое масло должно вырабатываться из семян рыжика по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.

2. В зависимости от способа обработки рыжиковое масло подразделяют на виды, указанные в табл.1.

Таблица 1

(Измененная редакция, Изм. N 1).

3. По физико-химическим показателям рыжиковое масло должно соответствовать требованиям, указанным в табл.2.

Таблица 2

Наименование показателя	Характеристика масла
	рафинированного	нерафинированного
1. Цвет	Желтый, различной интенсивности
2. Прозрачность после отстаивания при 20 °С в течение 24 ч	Прозрачное	Прозрачное над отстоем
3. Кислотное число, мг KOH, не более	0,7	6
4. Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более	0,10	0,25
5. Массовая доля нежировых примесей (отстоя по массе), %, не более	Отсутствие	0,15
6. Массовая доля фосфорсодержащих веществ в пересчете на стеароолеолецитин, %, не более	0,20	1,3
7. Массовая доля золы, %, не более	0,09	0,20
8. Мыло (качественная проба)	Отсутствие по качественной пробе	-
9. Йодное число, г J /100 г	133-155	133-155
10. Плотность при 20 ° С, г/см	0,920-0,930	0,920-0,930
11. Массовая доля неомыляемых веществ, %, не более	1,0	1,0
12. Число омыления	181-190	181-190
13. Показатель преломления	1,4748-1,4782	1,4748-1,4782
14. Температура вспышки, °С, не менее	225	225

(Измененная редакция, Изм. N 1).

4. (Исключен, Изм. N 2).

5. (Исключен, Изм. N 1).

  la. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

6а. Правила приемки - по ГОСТ 5471*.

______________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52062-2003.

Показатели "йодное число", "плотность при 20 °С", "массовая доля неомыляемых веществ", "число омыления", "показатель преломления" определяют по требованию потребителя.

Разд.Iа. (Введен дополнительно, Изм. N 1).

 II. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

6. Метод отбора проб - по ГОСТ 5471.

Определение цвета и прозрачности - по ГОСТ 5472.

Определение кислотного числа - по ГОСТ 5476*.

______________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52110-2003.

Определение массовой доли влаги и летучих веществ - по ГОСТ 11812.

Определение массовой доли нежировых примесей (отстоя по массе) - по ГОСТ 5481.

Определение массовой доли фосфорсодержащих веществ - по ГОСТ 7824*.

______________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52676-2006.

Определение массовой доли золы - по ГОСТ 5474.

Определение мыла (качественная проба) - по ГОСТ 5480.

Определение йодного числа - по ГОСТ 5475 (метод Кауфмана).

Определение плотности - по ГОСТ 3900, разд.1, с применением ареометров по ГОСТ 18481.

Определение массовой доли неомыляемых веществ - по ГОСТ 5479.

Определение числа омыления - по ГОСТ 5478.

Определение показателя преломления - по ГОСТ 5482.

Определение температуры вспышки - по ГОСТ 9287.

 III. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

7. Рыжиковое масло транспортируют в железнодорожных цистернах по ГОСТ 10674*, принадлежащих грузоотправителям и грузополучателям или находящихся у них в арендном пользовании, автоцистернах по ГОСТ 9218 с плотно закрывающимися люками, в стальных бочках по ГОСТ 6247 и ГОСТ 13950.

________________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51659-2000.

8. Тара, применяемая для розлива рыжикового масла, должна быть чистой, сухой и не иметь посторонних запахов.

9. Рыжиковое масло, предназначенное для отгрузки в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, должно упаковываться по ГОСТ 15846.

10. Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192. На каждую упаковочную единицу наносят штампом или наклеивают ярлык с обозначением реквизитов, характеризующих продукцию:

- наименования предприятия-изготовителя, его товарного знака, адреса и подчиненности;

- наименования и вида масла;

- даты налива;

- массы нетто;

- обозначения настоящего стандарта.

11. Рыжиковое масло перевозят транспортом всех видов в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте соответствующего вида.

12. Рыжиковое масло на предприятии-изготовителе до налива в железнодорожные цистерны, автоцистерны и бочки должно храниться в закрытых баках; у потребителя - в закрытых баках и бочках.

Разд.II, III. (Измененная редакция, Изм. N 1).