ГОСТ 33837-2022 Упаковка полимерная для пищевой продукции. Общие технические условия.
ГОСТ 33837-2022
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
УПАКОВКА ПОЛИМЕРНАЯ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
Общие технические условия
Polymeric packaging for food stuff. General specifications
МКС 55.020
55.100
Дата введения 2023-03-01
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Техническим комитетом по стандартизации ТК 415 "Средства укупорочные"
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 31 августа 2022 г. N 153-П)
За принятие проголосовали:
|
|
|
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения | AM | ЗАО "Национальный орган по стандартизации и метрологии" Республики Армения
|
Беларусь | BY | Госстандарт Республики Беларусь
|
Казахстан | KZ | Госстандарт Республики Казахстан
|
Киргизия | KG | Кыргызстандарт
|
Россия | RU | Росстандарт
|
Узбекистан | UZ | Узстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 сентября 2022 г. N 969-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33837-2022 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 марта 2023 г.
5 ВЗАМЕН ГОСТ 33837-2016
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты"
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на полимерную упаковку (далее - упаковка), предназначенную для упаковывания пищевой продукции, включая детское питание.
Стандарт устанавливает технические требования, правила приемки, методы контроля, требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению.
Настоящий стандарт применяют при разработке стандартов и/или технической документации на упаковку для конкретных видов пищевой продукции.
Настоящий стандарт не распространяется на пакеты, бутылки из полиэтилентерефталата для пищевых жидкостей, транспортную полимерную упаковку, в том числе на ящики, мерные сосуды, а также на изделия культурно-бытового и хозяйственного назначения.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте
ГОСТ 12.0.001* Система стандартов безопасности труда. Основные положения
_______________
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 12.0.001-2013.
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.3.030 Система стандартов безопасности труда. Переработка пластических масс. Требования безопасности
ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие требования
ГОСТ 17.2.3.01 Охрана природы. Атмосфера. Правила контроля качества воздуха населенных пунктов
ГОСТ 164 Штангенрейсмасы. Технические условия
ГОСТ 166 (ИСО 3599-76) Штангенциркули. Технические условия
ГОСТ 427 Линейки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 577 Индикаторы часового типа с ценой деления 0,01 мм. Технические условия
ГОСТ 1770 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 2226 Мешки из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия
ГОСТ 6507 Микрометры. Технические условия
ГОСТ 7502 Рулетки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 10197 Стойки и штативы для измерительных головок. Технические условия
ГОСТ 10905 Плиты поверочные и разметочные. Технические условия
ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
ГОСТ 16337 Полиэтилен высокого давления. Технические условия
ГОСТ 16338 Полиэтилен низкого давления. Технические условия
ГОСТ 17527 Упаковка. Термины и определения
ГОСТ 24054 Изделия машиностроения и приборостроения. Методы испытаний на герметичность. Общие требования
ГОСТ 24105 Изделия из пластмасс. Термины и определения дефектов
ГОСТ 25250 Пленка поливинилхлоридная для изготовления тары под пищевые продукты и лекарственные средства. Технические условия
ГОСТ 25776 Упаковка. Упаковывание сгруппированных единиц продукции в термоусадочную пленку
ГОСТ 25951 Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия
ГОСТ 26996 Полипропилен и сополимеры пропилена. Технические условия
ГОСТ 32180 Средства укупорочные. Термины и определения
ГОСТ 33366.1 (ISO 1043-1:2011) Пластмассы. Условные обозначения и сокращения. Часть 1. Основные полимеры и их специальные характеристики
ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ ISO 2859-1* Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по альтернативному признаку. Часть 1. Планы выборочного контроля последовательных партий на основе приемлемого уровня качества
_______________
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 2859-1-2007.
Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 17527, ГОСТ 24105, ГОСТ 32180, а также следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 банка: Жесткая полимерная упаковка с плоским или вогнутым дном, размеры горловины которой равны или близки к размерам поперечного сечения корпуса, со съемной крышкой и ручкой.
3.2 стаканчик: Жесткая полимерная упаковка, имеющая корпус в форме цилиндра или усеченного конуса, сужающегося ко дну, с плоским или вогнутым дном.
3.3 рециклированный полимерный материал: Полимерный материал, который повторно переработан из восстановленного (регенерированного) полимерного материала в ходе производственного процесса и является продуктом или компонентом для включения в продукт.
4 Классификация, основные параметры и размеры
4.1 Упаковку подразделяют на виды и типы согласно таблице 1.
Таблица 1
|
|
|
Вид | Тип | Укупорочное средство |
I - банка/ведро | 1 - цилиндрическая;
2 - коническая;
3 - прямоугольная;
4 - фигурная | Крышка |
II - бутылка | 1 - цилиндрическая;
2 - прямоугольная;
3 - фигурная | Колпачок |
III - стаканчик | 1 - конический | Крышка, крышка-высечка |
IV - коробка | 1 - прямоугольная;
2 - фигурная | Крышка |
V - туба | 1 - цилиндрическая | Колпачок |
VI - лоток | 1 - прямоугольный;
2 - фигурный | - |
Допускается по согласованию с заказчиком изготовлять упаковку других видов и типов. Способы фиксации укупорочных средств устанавливают в стандартах и/или технической документации на упаковку конкретных видов и типоразмеров для конкретных видов пищевой продукции.
4.2 Тип упаковки, основные размеры, вместимость, массу, предельные отклонения от установленных параметров, назначение, конструкцию и размеры ручки, а также необходимость ручек для упаковки устанавливают в стандартах и/или технической документации на упаковку конкретных видов и типоразмеров для конкретных видов пищевой продукции.
4.3 Упаковку изготовляют из окрашенных и неокрашенных полимерных материалов с учетом требований к упаковываемой продукции. Цвет упаковки должен соответствовать утвержденному образцу-эталону, согласованному между изготовителем (производителем) и заказчиком.
4.4 В зависимости от назначения упаковку подразделяют:
- для пищевой продукции с влажностью до 15%;
- для пищевой продукции с влажностью более 15%.
4.5 В зависимости от метода изготовления упаковку подразделяют:
- на изготовленную методом литья под давлением;
- изготовленную методом формования;
- изготовленную методом выдувного формования;
- изготовленную экструзионно-выдувным методом.
4.6 Виды упаковки, применяемой для фасования пищевой продукции, приведены в приложении А.
5 Технические требования
5.1 Упаковку изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по стандартам и/или технической документации, утвержденным образцам-эталонам.
5.2 Характеристики
5.2.1 Основные показатели качества упаковки должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.
Таблица 2
|
|
|
|
Наименование показателя | Вид упаковки | Требования | Метод контроля |
1 Внешний вид | Все виды упаковок, изготовленных: | Внешняя и внутренняя поверхности упаковок должны быть чистыми, без следов смазки
| По 8.2 |
| - методом литья под давлением | Не допускаются: раковины, вздутия, трещины, грат, царапины, сколы, выступание литника над опорной поверхностью упаковки
|
|
| - методом вакуумного формования из листа | Не допускаются: царапины, следы от выталкивателей глубиной более 0,3 мм, сколы, волнистость поверхности упаковок
|
|
| - методом выдувного формования | Не допускаются: царапины, следы по месту смыкания формы, грат высотой более 1,0 мм, волнистость поверхности упаковки
|
|
| - экструзионно- выдувным методом | Не допускаются: трещины, проколы, наличие складок на упаковке |
|
2 Геометрические размеры | Все виды | Геометрические размеры должны соответствовать чертежам на упаковку конкретного вида и типоразмера и утвержденным образцам-эталонам | По 8.3 |
3 Толщина стенки | Банки, бутылки, стаканчики, коробки, тубы | Минимальную толщину стенки упаковки устанавливают в технической документации на упаковку конкретного вида и типоразмера | По 8.4 |
4 Масса | Все виды | Масса упаковки должна соответствовать значению, указанному в технической документации на упаковку конкретного вида и типоразмера | По 8.5 |
5 Вместимость | Банки, бутылки, стаканчики, коробки, тубы | Значение номинальной и/или полной вместимости упаковки должно соответствовать указанному в технической документации или на чертежах. Допустимые значения предельных отрицательных отклонений для номинальной вместимости - по ГОСТ 8.579. Предельные отклонения от полной вместимости должны соответствовать значениям, указанным в технической документации или на чертежах | По 8.6 |
6 Герметичность | Банки, бутылки, стаканчики, коробки, тубы | Упаковка должна быть герметичной | По 8.7 |
7 Стойкость к горячей воде | Все виды | После испытания упаковка должна сохранять внешний вид, не деформироваться и не растрескиваться.
Упаковка должна оставаться без видимых изменений по сравнению с образцом-эталоном, а вода в окрашенных упаковках не должна изменять цвет | По 8.8 |
8 Прочность на удар при свободном падении | Банки, бутылки, стаканчики, коробки, тубы | Упаковка должна выдерживать количество сбрасываний без разрушения и течи, установленное в стандартах и/или технической документации на упаковку конкретного вида и типоразмера | По 8.9 |
9 Сопротивление усилию сжатия | Банки, бутылки, стаканчики, коробки, тубы | Упаковка должна выдерживать заданную нагрузку в течение времени, установленного в стандартах и/или технической документации на упаковку конкретного вида и типоразмера | По 8.10 |
10 Прочность крепления ручки | Упаковка с ручкой | Ручка упаковки должна выдерживать заданную нагрузку в течение времени, установленного в стандартах и/или технической документации на упаковку для конкретных видов продукции | По 8.11 |
11 Коробление, %, не более | Цилиндрические и конические банки, бутылки, стаканчики, тубы | 1,0 | По 8.12 |
12 Органолептический контроль | Все виды | Запах (баллы) - не более 1.
Привкус водной вытяжки не допускается.
Изменение цвета и прозрачности водной вытяжки не допускается | По 8.13 |
5.2.2 Упаковка не должна выделять в контактирующие с ней модельные среды вещества в количествах, вредных для здоровья человека, превышающих допустимые количества миграции химических веществ, и должна соответствовать санитарно-гигиеническим показателям, указанным в приложениях 1 и 2 [1].
5.2.3 Требования к механической прочности
5.2.3.1 Усилие сопротивления сжатию P, Н, вычисляют по формуле
где m - масса продукции в упаковке, кг;
H - высота штабеля, м;
Если высота штабеля не установлена, то при определении расчетного усилия сопротивления сжатию ее принимают равной 2,5 м.
5.2.3.2 Усилие сопротивления сжатию P, Н, с учетом коэффициентов динамических нагрузок (1,2-1,3) вычисляют по формуле
5.3 Требования к сырью и материалам
5.3.1 Для изготовления упаковки применяют следующие материалы: полиэтилен по ГОСТ 16337 и ГОСТ 16338, полипропилен по ГОСТ 26996, полистирол по ГОСТ 20282, пленку поливинилхлоридную по ГОСТ 25250, полиамид, поликарбонат, полиэтилентерефталат по соответствующим стандартам и/или технической документации.
5.3.2 При изготовлении полимерной упаковки допускается использовать технологические отходы собственного производства при наличии замкнутого производственного цикла изготовления упаковки или рециклированный полимерный материал, разрешенный для контакта с пищевой продукцией. Допускаемое количество технологических отходов собственного производства устанавливают в стандартах и/или технической документации на упаковку конкретного вида и типоразмера.
Количество рециклированного полимерного материала устанавливают в стандартах и/или технической документации на упаковку конкретного вида и типоразмера.
5.3.3 Применение технологических отходов и рециклированного полимерного материала при изготовлении упаковки для детского питания не допускается.
5.3.4 Для изготовления съемных ручек упаковки применяют полиэтилен по ГОСТ 16337 и ГОСТ 16338, полипропилен по ГОСТ 26996.
5.3.5 Для изготовления упаковки по согласованию с заказчиком допускается применять другие полимерные материалы по стандартам и/или технической документации на упаковку конкретного вида и типоразмера.
Для получения доступа к полной версии без ограничений вы можете выбрать подходящий тариф или активировать демо-доступ.