Результаты поиска 1 документ

Название
услуги общественного питания. метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания
Описание
Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания и устанавливает метод расчета отходов и потерь при кулинарной (механической и тепловой) обработке продовольственного сырья и пищевых продуктов непосредственно на предприятиях общественного...