Подборка по тегу гост хлебобулочные изделия 38 документов
Название
изделия хлебобулочные. соломка
Описание
Настоящий стандарт распространяется на соломку, изготовляемую из пшеничной муки первого и высшего сортов с добавлением сахара, жира и другого сырья.
Название
система разработки и постановки продукции на производство (српп). хлеб и хлебобулочные изделия
Описание
Система разработки и постановки продукции на производство (СРПП). Хлеб и хлебобулочные изделия (с Изменением N 1)
Название
хлеб и хлебобулочные изделия. метод определения влажности
Описание
Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия и устанавливает метод определения влажности хлеба и хлебобулочных изделий.
Название
изделия хлебобулочные мелкоштучные. общие технические условия
Описание
Настоящий стандарт распространяется на мелкоштучные хлебобулочные изделия, вырабатываемые на комплексно-механизированных линиях.
Название
изделия хлебобулочные сдобные. технические условия
Описание
Настоящий стандарт распространяется на сдобные хлебобулочные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего и первого сортов и другого сырья, с содержанием по рецептуре сахара и жиров в сумме от 14% и более.
Название
изделия хлебобулочные диетические. технические условия
Описание
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные диетические изделия, предназначенные для лечебного и профилактического питания.
Название
мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. метод определения витамина в(1) (тиамина)
Описание
Настоящий стандарт распространяется на витаминизированные пшеничные муку, хлеб и хлебобулочные изделия, обогащаемые смесью витаминов, и устанавливает метод определения в продукте суммарного количества витамина (тиамина) - свободной и связанной форм.
Название
мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. метод определения витамина в(2) (рибофлавина)
Описание
Настоящий стандарт распространяется на витаминизированные пшеничные муку, хлеб и хлебобулочные изделия, обогащаемые смесью витаминов, и устанавливает метод определения в продукте суммарного количества витамина (рибофлавина) - свободной и связанной форм.
Название
мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. метод определения витамина рр (никотиновой кислоты)
Описание
Настоящий стандарт распространяется на витаминизированные пшеничные муку, хлеб и хлебобулочные изделия, обогащаемые смесью витаминов, и устанавливает метод определения в продукте суммарного количества витамина РР (никотиновой кислоты) - свободной и связанной...
Название
изделия хлебобулочные жареные. общие технические условия
Описание
Настоящий стандарт распространяется на жареные хлебобулочные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу.
Требования, обеспечивающие безопасность жареных хлебобулочных изделий, изложены в разделе 6, требования к качеству - в 5.2.1 и...
Название
изделия хлебобулочные в упаковке. технические условия
Описание
Настоящий стандарт распространяется на упакованные в потребительскую тару хлебобулочные изделия, выпеченные на предприятии-изготовителе и предназначенные для непосредственного употребления в пищу. Хлебобулочные изделия, предназначенные для упаковывания, вырабатываются...
Название
изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. общие технические условия
Описание
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из пшеничной хлебопекарной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также в качестве сырья для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок, сухого хлебного кваса...
Название
изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. общие технические условия
Описание
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки (далее - изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки), предназначенные для непосредственного употребления...
Название
изделия хлебобулочные бараночные. общие технические условия
Описание
Настоящий стандарт распространяется на бараночные хлебобулочные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу.
Название
изделия хлебобулочные. термины и определения
Описание
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства.
Название
изделия хлебобулочные сухарные. общие технические условия
Описание
Настоящий стандарт распространяется на сухарные хлебобулочные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу.
Название
изделия хлебобулочные. рецептура и технологическая инструкция. общие требования к оформлению, построению и содержанию
Описание
Настоящий стандарт устанавливает общие требования к оформлению, построению и содержанию рецептуры (РЦ) и технологической инструкции (ТИ) на хлебобулочные изделия.
Название
изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной хлебопекарной и пшеничной хлебопекарной муки. общие технические условия
Описание
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной хлебопекарной и пшеничной хлебопекарной муки (далее по тексту - изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки), предназначенные для непосредственного...
Название
изделия хлебобулочные пониженной влажности. соломка. общие технические условия
Описание
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочное изделие пониженной влажности - соломку (далее по тексту - соломка), предназначенную для непосредственного употребления в пищу.
Название
изделия хлебобулочные. правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий
Описание
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, в том числе хлебобулочные полуфабрикаты (далее - продукция) и устанавливает правила приемки, методы отбора образцов для контроля правильности укладывания, правильности нанесения маркировки, содержимого...