Подборка по тегу гост жиры 44 документа
Название
жиры животные топленые и мука кормовая животного происхождения. методы определения антиокислителей
Описание
Настоящий стандарт распространяется на пищевые и кормовые животные топленые жиры и кормовую муку животного происхождения и устанавливает методы определения антиокислителей: бутилокситолуола, бутилоксианизола, бутилокситолуола и бутилоксианизола при их совместном...
Название
жиры рыб и морских млекопитающих технические. технические условия
Описание
Настоящий стандарт распространяется на жиры рыб и морских млекопитающих, получаемые из жиросодержащего сырья, предназначенные для технических целей и изготовления ветеринарного жира.
Название
жиры животные топленые пищевые. технические условия
Описание
Настоящий стандарт распространяется на пищевые топленые животные жиры (говяжий, бараний, свиной, конский, костный и сборный) (далее - пищевые топленые животные жиры), предназначенные для применения при производстве пищевой продукции, реализации в торговле...
Название
жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. общие технические условия
Описание
Настоящий стандарт распространяется на жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности, представляющие собой различные смеси жиров.
Название
масла растительные и жиры животные. определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот
Описание
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры и дает общее руководство по применению газовой хроматографии с использованием насадочной колонки или капиллярной колонки для определения качественного и количественного состава смеси...
Название
масла растительные и жиры животные. метод определения состава жирных кислот в положении 2 в молекулах триглицеридов
Описание
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры и устанавливает метод определения состава жирных кислот, которые находятся в положении 2 ( или среднем положении) в молекулах триглицеридов в растительных маслах и животных жирах.
Название
масла растительные и жиры животные. получение метиловых эфиров жирных кислот
Описание
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры и устанавливает методы получения метиловых эфиров жирных кислот, используемых для последующего анализа методами газовой хроматографии, тонкослойной хроматографии, инфракрасной спектрометрии...
Название
масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот
Описание
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры, а также на продукты их переработки (гидрогенизированные, переэтерифицированные, фракционированные жиры и масла, спреды, топленые смеси, маргарины и др.), (далее - жировые продукты)...
Название
жиры и масла животные и растительные. определение анизидинового числа
Описание
Настоящий стандарт устанавливает метод определения анизидинового числа в животных и растительных жирах и маслах, которое характеризует содержание в них альдегидов (в основном, ненасыщенных альдегидов).
Название
масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. определение содержания твердого жира методом импульсного ядерно-магнитного резонанса
Описание
Настоящий стандарт распространяется на животные жиры, растительные масла и продукты их переработки (далее - жиры) и устанавливает следующие методы определения содержания твердого жира с использованием импульсного ядерно-магнитного резонанса (ЯМР) низкого разрешения:
-...
Название
жиры и масла животные и растительные. определение устойчивости к окислению (ускоренное испытание на окисление)
Описание
Настоящий стандарт устанавливает метод определения устойчивости к окислению жиров и масел в предельных условиях, которые индуцируют быстрое окисление: высокая температура и быстрый воздушный поток. Метод не применяют для определения устойчивости жиров и масел...
Название
маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. правила приемки и методы контроля
Описание
Настоящий стандарт распространяется на маргарины, спреды, топленые смеси, жиры, предназначенные для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности, и устанавливает правила приемки и методы:
Название
жиры и масла животные и растительные. определение содержания влаги и летучих веществ
Описание
Настоящий стандарт устанавливает два метода определения массовой доли влаги и летучих веществ в животных и растительных жирах и маслах:
Название
жиры и масла животные и растительные. определение кислотного числа и кислотности
Описание
Настоящий стандарт распространяется на титрометрический и потенциометрический методы определения свободных жирных кислот в животных и растительных жирах и маслах. Кислоты выражают в виде кислотного числа или кислотности.
Название
жиры и масла животные и растительные. метод определения устойчивости к окислению (метод ускоренного окисления)
Описание
Настоящий стандарт устанавливает метод определения устойчивости к окислению жиров и масел и применяется для рафинированных животных и растительных жиров и масел.
Название
масла растительные и жиры животные. метод определения перекисного числа
Описание
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры и устанавливает метод определения перекисного числа в растительных маслах и животных жирах различной степени очистки в диапазоне от 0,1 до 45 ммоль активного кислорода ( О) на кг масла...
Название
жиры птицы пищевые. технические условия
Описание
Настоящий стандарт распространяется на пищевые жиры птицы - жир-сырец и топленый (далее - жиры), предназначенные для реализации и производства продуктов питания.
Название
жиры животные топленые. правила приемки и методы испытания
Описание
Настоящий стандарт распространяется на топленые животные жиры (пищевые, кормовые и технические) и устанавливает правила приемки и методы испытания жира.
Название
жиры и масла животные и растительные. метод определения щелочности
Описание
Настоящий стандарт устанавливает метод определения щелочности животных и растительных жиров и масел без различения их состава. Метод не применим к сухим расплавленным животным жирам, и к маслам и жирам с кислотностью более 60% (по массе), определенной в соответствии...
Название
растительные жиры и масла. определение эквивалентов какао-масла в молочном шоколаде
Описание
Настоящий стандарт устанавливает метод обнаружения и количественного определения эквивалентов какао-масла (ЭКМ) и молочного жира (МЖ) в молочном шоколаде посредством анализа профиля триацилглицеридов (ТАГ) с использованием капиллярной газожидкостной хроматографии...