Подборка по тегу гост органолептический анализ 38 документов
Название
сахар. методы органолептического анализа
Описание
Настоящий стандарт распространяется на белый сахар (кристаллический, кусковой, сахарную пудру), сахар-песок и устанавливает методы органолептического анализа.
Название
пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. методы отбора проб и органолептического анализа
Описание
Настоящий стандарт распространяется на пищевые яичные продукты, выработанные из пищевых яиц сельскохозяйственной птицы: яичную массу; яичный меланж, яичный белок, яичный желток жидкие и сухие; полуфабрикаты и кулинарные изделия из яиц, яичного меланжа, яичного...
Название
продукция винодельческая. методы органолептического анализа
Описание
Настоящий стандарт распространяется на винодельческую продукцию, плодовую алкогольную продукцию, плодовые алкогольные напитки, плодовые сброженные материалы (далее - продукция) и устанавливает методы органолептического анализа.
Название
чай. органолептический анализ
Описание
Настоящий стандарт устанавливает метод проведения органолептического анализа.
Название
мясо и мясные продукты. органолептический анализ. идентификация и выбор дескрипторов для установления органолептических свойств при многостороннем подходе
Описание
Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные и мясосодержащие продукты и устанавливает методологию идентификации и выбора дескрипторов для создания сенсорного профиля продукта.
Методология выбора дескрипторов может быть использована для:
- определения...
Название
спирт этиловый из пищевого сырья, напитки спиртные. методы органолептического анализа
Описание
Настоящий стандарт распространяется на этиловый спирт из пищевого сырья всех видов, зерновой, висковый и ромовый дистилляты и спиртные напитки (далее - продукция) и устанавливает методы органолептического анализа.
Название
кофе жареный. органолептический анализ
Описание
Настоящий стандарт устанавливает методы проведения органолептического анализа жареного кофе в зернах и жареного молотого кофе.
Название
кофе жареный. приготовление напитка для органолептического анализа
Описание
Настоящий стандарт устанавливает метод приготовления напитка для проведения органолептического анализа жареного кофе.
Название
мясо и мясные продукты. органолептический анализ. метод профильно-дескрипторного анализа флейвора мясных продуктов
Описание
Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные и мясосодержащие продукты (далее - мясные продукты) и устанавливает метод профильно-дескрипторного анализа флейвора мясных продуктов при работе дегустационных комиссий.
Название
органолептический анализ. методология. метод треугольника
Описание
Настоящий стандарт устанавливает метод, позволяющий определить, существует или нет заметное органолептическое различие или подобие между образцами двух продуктов. В основе метода лежит процедура принудительного выбора. Метод применим независимо от того, существует...
Название
органолептический анализ. методология. метод парного сравнения
Описание
Настоящий стандарт устанавливает метод, позволяющий определить, существует ли заметное органолептическое различие или подобие между образцами двух продуктов по интенсивности рассматриваемой характеристики. Данный метод также иногда называют тестом установления...
Название
руководство по применению гост iso/iec 17025 в лабораториях, применяющих органолептический анализ
Описание
Настоящий стандарт устанавливает требования к лабораториям, выполняющим работы в области органолептического анализа (оценки) и желающим продемонстрировать свое соответствие ГОСТ ISO/IEC 17025.
Настоящий стандарт также может быть использован органами по аккредитации...
Название
консервы молочные, молочные составные и молокосодержащие сгущенные. органолептический анализ. термины и определения
Описание
В настоящем стандарте приведены термины и соответствующие определения, относящиеся к органолептическому анализу молочных, молочных составных и молокосодержащих сгущенных (концентрированных) консервов (далее - сгущенные консервы).
Название
органолептический анализ. методология. испытание "дуо-трио"
Описание
Настоящий стандарт устанавливает метод определения заметного органолептического различия между образцами двух продуктов или их подобия. В основе метода лежит процедура принудительного выбора. Метод применим независимо от того, существует ли различие между...
Название
органолептический анализ. методология. характеристики структуры
Описание
Настоящий стандарт устанавливает метод составления количественно-описательных характеристик (профилей) структуры пищевых продуктов (твердых, полужидких, жидких) и непищевых продуктов (например, косметики).
Название
органолептический анализ. руководство по оценке цвета пищевых продуктов
Описание
Настоящий стандарт устанавливает руководящие указания по органолептической оценке цвета пищевых продуктов. Установленные процедуры применимы по отношению к твердым, полутвердым, порошкообразным и жидким пищевым продуктам, которые по своей природе могут быть...
Название
органолептический анализ. методология. общее руководство по составлению органолептического профиля
Описание
Настоящий стандарт описывает общий процесс составления органолептического профиля. Органолептические профили составляют для пищевой продукции, и они также могут быть эффективны при проведении исследований когнитивной деятельности и поведения человека. Примеры...
Название
органолептический анализ. общее руководство по организации деятельности штатного персонала испытательной лаборатории. часть 1. ответственность штатного персонала
Описание
Настоящий стандарт является руководством, определяющим функции штатного персонала лаборатории органолептического анализа и предназначенным для усовершенствования организационных основ, проводимых лабораторией работ по органолептической оценке, для оптимизации...
Название
органолептический анализ. общее руководство по организации деятельности штатного персонала испытательной лаборатории. часть 2. набор и обучение руководителей групп испытателей
Описание
Настоящий стандарт является руководством по вопросам набора и обучения руководителей групп испытателей. В настоящем стандарте описаны также основные обязанности руководителя группы испытателей при органолептической оценке продуктов и сферы его ответственности.
Название
органолептический анализ. методы оценки изменения флейвора пищевых продуктов за счет упаковки
Описание
Настоящий стандарт описывает методы оценки вызванных упаковкой изменений органолептических характеристик пищевых продуктов и их заменителей.
Данную методику можно использовать для начального отбора, чтобы оценить подходящий упаковочный материал, или для последующего...