ГОСТ 26313-84 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб (с Изменением N 1).
ГОСТ 26313-84
Группа Н59
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
Правила приемки, методы отбора проб
Products of fruit and vegetable processing. Acceptance rules and methods of sampling
___________________________________________________________
МКС 67.080.01
ОКСТУ 9107
Дата введения 1985-07-01
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством плодоовощного хозяйства СССР
РАЗРАБОТЧИКИ
В.И.Рогачев, д-р техн. наук, С.Ю.Гельфанд, канд. техн. наук, Э.В.Дьяконова, канд. техн. наук, Е.А.Надарая
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 29.10.84 N 3734
3. ВЗАМЕН ГОСТ 8756.0-70 в части плодоовощных консервированных продуктов
4. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта России от 22.10.92 N 1440
5. ИЗДАНИЕ (апрель 2010 г.) с Изменением N 1, утвержденным в декабре 1987 г. (ИУС 4-88)
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает правила приемки и методы отбора проб.
Стандарт не распространяется на соления, квашения, замороженную продукцию, сушеные фрукты, картофель и овощи.
Стандарт полностью соответствует СТ СЭВ 4246-83.
При поставке продукции на экспорт правила приемки и методы отбора проб устанавливают по согласованию с внешнеторговыми объединениями.
(Измененная редакция, Изм. N 1).
1. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
1.1. Продукты переработки плодов и овощей принимают партиями. Под партией понимают совокупность единиц продукции одного наименования и сорта, в однородной упаковке, изготовленной предприятием за одну дату и смену и оформленной одним документом о качестве установленной формы.
1.2. Для контроля качества продукции предприятием-изготовителем, потребителем и инспекцией по качеству применяют нормальный контроль. В случае разногласий в оценке качества применяют усиленный контроль.
1.3. Контроль качества фасованной продукции
1.3.1. Для проверки маркировки и состояния транспортной тары (ящики, контейнеры и пр.) должна быть отобрана случайным образом выборка, объем которой указан в табл.1.
Таблица 1
Объем партии (количество транспортной тары), шт. | Hормальный контроль | Усиленный контроль | ||||||||
| Объем выборки, шт. | Приемочное число | Браковочное число | Объем выборки, шт. | Приемочное число | Браковочное число | ||||
|
| До | 25 | включ. | 2 | 0 | 1 | 3 | 0 | 1 |
От | 26 | " | 90 | " | 2 | 0 | 1 | 5 | 0 | 1 |
" | 91 | " | 150 | " | 3 | 0 | 1 | 8 | 0 | 1 |
" | 151 | " | 500 | " | 5 | 0 | 1 | 13 | 0 | 1 |
" | 501 | " | 1200 | " | 8 | 0 | 1 | 20 | 0 | 1 |
" | 1201 | " | 10000 | " | 13 | 0 | 1 | 32 | 1 | 2 |
Св. | 10000 |
|
|
| 20 | 0 | 1 | 50 | 1 | 2 |
Результаты испытаний считаются удовлетворительными, если количество транспортной тары в выборке, не отвечающее установленным требованиям, меньше или равно приемочному числу, и партия не подлежит приемке, если оно больше или равно браковочному числу.
1.3.2. Для проверки потребительской маркировки, состояния этикетки и художественного оформления потребительской тары должна быть отобрана случайным образом выборка (банок, бутылок, туб и пр.), объем которой указан в табл.2.
Таблица 2
Объем партии (количество потребительской тары), шт. | Нормальный контроль | Усиленный контроль | ||||||||||||
| Объем выборки, шт | Приемочное число | Браковочное число | Объем выборки, шт. | Приемочное число | Браковочное число | ||||||||
Продукция в потребительской таре вместимостью до 0,35 л | ||||||||||||||
| До | 90 | включ. | 5 | 0 | 1 | 13 | 0 | 1 | |||||
От | 91 | " | 150 | " | 8 | 0 | 1 | 20 | 0 | 1 | ||||
" | 151 | " | 280 | " | 13 | 0 | 1 | 32 | 1 | 2 | ||||
" | 281 | " | 500 | " | 20 | 0 | 1 | 50 | 1 | 2 | ||||
" | 501 | " | 1200 | " | 32 | 1 | 2 | 80 | 1 | 2 | ||||
" | 1201 | " | 10000 | " | 50 | 1 | 2 | 125 | 2 | 3 | ||||
Св. | 10000 |
|
|
| 80 | 1 | 2 | 200 | 3 | 4 | ||||
Продукция в потребительской таре вместимостью от 0,35 до 1 л включ. | ||||||||||||||
| До | 90 | включ. | 2 | 0 | 1 | 5 | 0 | 1 | |||||
От | 91 | " | 150 | " | 3 | 0 | 1 | 8 | 0 | 1 | ||||
" | 151 | " | 280 | " | 5 | 0 | 1 | 13 | 0 | 1 | ||||
" | 281 | " | 500 | " | 8 | 0 | 1 | 20 | 0 | 1 | ||||
" | 501 | " | 1200 | " | 13 | 0 | 1 | 32 | 1 | 2 | ||||
" | 1201 | " | 3200 | " | 20 | 0 | 1 | 50 | 1 | 2 | ||||
" | 3201 | " | 10000 | включ. | 32 | 1 | 2 | 80 | 1 | 2 | ||||
Св. | 10000 |
|
|
| 50 | 1 | 2 | 125 | 2 | 3 | ||||
Продукция в потребительской таре вместимостью свыше 1 л | ||||||||||||||
| До | 90 | включ. | 2 | 0 | 1 | 5 | 0 | 1 | |||||
От | 91 | " | 150 | " | 3 | 0 | 1 | 8 | 0 | 1 | ||||
" | 151 | " | 500 | " | 5 | 0 | 1 | 13 | 0 | 1 | ||||
" | 501 | " | 1200 | " | 8 | 0 | 1 | 20 | 0 | 1 | ||||
" | 1201 | " | 10000 | " | 13 | 0 | 1 | 32 | 1 | 2 | ||||
" | 10001 | " | 35000 | " | 20 | 0 | 1 | 50 | 1 | 2 | ||||
Св. | 35000 |
|
|
| 32 | 1 | 2 | 80 | 1 | 2 | ||||
Результаты испытаний считаются удовлетворительными, если количество потребительской тары в выборке, не отвечающее установленным требованиям, меньше или равно приемочному числу, и партия не подлежит приемке, если оно больше или равно браковочному числу.
Для получения доступа к полной версии без ограничений вы можете выбрать подходящий тариф или активировать демо-доступ.