ГОСТ Р 702.1.010-2020 Российская система качества. Вода питьевая негазированная упакованная. Потребительские испытания.

    ГОСТ Р 702.1.010-2020

 НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

 Российская система качества

 ВОДА ПИТЬЕВАЯ НЕГАЗИРОВАННАЯ УПАКОВАННАЯ

 Потребительские испытания

 Russian system of quality. Non-carbonated drinking packed water. Consumer testing

ОКС 03.120.99

Дата введения 2020-09-01

 Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Автономной некоммерческой организацией "Российская система качества" (АНО "Роскачество")

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 702 "Российская система качества"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ

Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 февраля 2020 г. N 88-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Правила применения настоящего стандарта установлены в

статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации" . Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru).

      1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на питьевую негазированную упакованную воду, в том числе минеральную столовую и для детского питания, реализуемую в розничной торговле (далее - вода), и устанавливает опережающие требования к показателям качества, определяемым при потребительских испытаниях в соответствии с

ГОСТ Р 54941/Руководство ИСО/МЭК 46:1985 .

Стандарт не распространяется на следующие упакованные воды:

- питьевые газированные;

- минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые.

Настоящий стандарт не применяют в целях производства воды и обязательной оценки соответствия.

      2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 24849  Вода. Методы санитарно-бактериологического анализа для полевых условий

ГОСТ 27065  Качество вод. Термины и определения

ГОСТ 30813  Вода и водоподготовка. Термины и определения

ГОСТ 31858  Вода питьевая. Метод определения содержания хлорорганических пестицидов газожидкостной хроматографией

ГОСТ 31870  Вода питьевая. Определение содержания элементов методами атомной спектрометрии

ГОСТ 31950  Вода. Методы определения содержания общей ртути беспламенной атомно-абсорбционной спектрометрией

ГОСТ 31955.1  (ISO 9308-1:2000) Вода питьевая. Обнаружение и количественный учет Escherichia coli и колиформных бактерий. Часть 1. Метод мембранной фильтрации

ГОСТ 31957  Вода. Методы определения щелочности и массовой концентрации карбонатов и гидрокарбонатов

ГОСТ 32220  Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия

ГОСТ Р 54941/Руководство ИСО/МЭК 46:1985  Сравнительные испытания потребительских товаров и связанных с ними услуг. Общие принципы

ГОСТ Р 57164  Вода питьевая. Методы определения запаха, вкуса и мутности

ГОСТ Р 58185  Закупка образцов для проведения потребительских испытаний продукции. Руководство по добросовестной практике

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.

      3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по

[1] ,

[2] ,

ГОСТ 27065 ,

ГОСТ 30813  и

ГОСТ 32220 .

      4 Требования к воде при проведении потребительских испытаний

4.1 Вода должна соответствовать требованиям

[1] -

[4]  и

ГОСТ 32220 .

4.2 Вода дополнительно должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1

Наименование показателя	Значение показателя
Детская вода:
- мутность, ЕМФ, не более	0,29
- кадмий (Cd, суммарно), мг/дм , не более	0,0005
- ртуть (Hg, суммарно), мг/дм , не более	0,0001
- селен (Se), мг/дм , не более	0,005
- щелочность, мг-экв/дм	0,5-5,0
- кальций (Ca), мг/дм	25-60
- калий (K), мг/дм	2-10
- гидрокарбонат, мг/дм	30-300
Энтерококки, КОЕ/300 дм	Не допускаются
Общие колиформные бактерии, КОЕ/300 дм	То же
Пестициды	"

4.3 Нормативы качества упакованных питьевых вод должны соответствовать нормативам для воды высшей категории (за исключением фторид-иона, йодид-иона, калия).

4.4 Состав воды, указанный на этикетке, должен соответствовать показателям химического анализа.

      5 Методы контроля

5.1 Отбор образцов - по

ГОСТ Р 58185 .

5.2 Определение мутности - по

ГОСТ Р 57164 .

5.3 Определение содержания кадмия (Cd), ртути (Hg) и селена (Se) - по

ГОСТ 31870 ,

ГОСТ 31950 .

5.4 Определение щелочности, гидрокарбонатов - по

ГОСТ 31957 .

5.5 Определение содержания кальция (Ca) и калия (K) - по

ГОСТ 31870 .

5.6 Определение энтерококков - по

ГОСТ 24849 ,

[5] .

5.7 Определение содержания общих колиформных бактерий - по

ГОСТ 24849 ,

ГОСТ 31955.1 ,

[5] -

[6] .

5.8 Определение содержания пестицидов - по

ГОСТ 31858 ,

[7] -

[10] .

 Библиография