ГОСТ Р 50645-94 Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц (принят в качестве межгосударственного стандарта ГОСТ 28681.4-95).
ГОСТ Р 50645-94
Группа Т50
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Туристско-экскурсионное обслуживание
КЛАССИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЦ
Tourist and excursion service.
Classification for hotels
ОКП 01 0131
Дата введения 1994-07-01
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1 РАЗРАБОТАН Техническим комитетом по стандартизации ТК 199 "Туристско-экскурсионное обслуживание"
ВНЕСЕН управлением стандартизации и сертификации в сфере услуг Госстандарта России
2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 21.02.94 N 33
3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
4 Настоящий стандарт на 7-м заседании Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации принят в качестве межгосударственного стандарта ГОСТ 28681.4-95 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц", который содержит полный аутентичный текст ГОСТ Р 50645-94
Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 12.03.96 N 164 межгосударственный стандарт ГОСТ 28681.4-95 введен в действие для применения в качестве нормативного документа по стандартизации Российской Федерации с 1 июля 1996 года.
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Январь 1997 г.
1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящий стандарт устанавливает классификацию гостиниц (мотелей) различных организационно-правовых форм вместимостью не менее 10 номеров.
Классификация не распространяется на дома и помещения, сдаваемые внаем для проживания.
Стандарт пригоден для применения в целях сертификации гостиниц (мотелей).
2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие документы:
ГОСТ 28681.0-90 Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные положения
СНиП 2.08.02-89 Общественные здания и сооружения
ВСН 62-91 Проектирование среды жизнедеятельности с учетом потребностей инвалидов и маломобильных групп населения
СанПиН 42-123-5774-91 Санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое
Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования.
3 ОПРЕДЕЛЕНИЯ
В настоящем стандарте применяют следующие термины:
3.1 Гостиница - предприятие, предназначенное для временного проживания.
3.2 Мотель - гостиница, расположенная вблизи автомобильной дороги.
3.3 Термины "условия обслуживания", "качество услуги", "уровень качества туристско-экскурсионного обслуживания" - по ГОСТ 28681.0.
3.4 Категория гостиницы, мотеля - классификационная группировка, характеризуемая определенным комплексом требований.
4 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ГОСТИНИЦАМ
4.1 Классификация гостиниц по категориям основана на комплексе требований к:
- материально-техническому обеспечению;
- номенклатуре и качеству предоставляемых услуг;
- уровню обслуживания.
Категории обозначают символом - "*" (звезда). Количество звезд увеличивается в соответствии с повышением уровня качества обслуживания. Гостиницы классифицируют по пяти категориям, мотели - по четырем. Высшую категорию гостиницы обозначают - "*****", низшую - "*", высшую категорию мотеля - "****", низшую - "*".
4.2 Перечень требований классификации составлен с учетом СНиП 2.08.02, СанПиН 42-123-5774 и приведен в приложении А.
Классификация гостиниц, мотелей (далее - гостиниц) содержит минимальные требования для отнесения к определенной категории.
4.3 Требования к гостиницам любой категории.
4.3.1 Гостиница любой категории должна иметь удобные подъездные пути с необходимыми дорожными знаками, благоустроенную и освещенную прилегающую территорию, площадку с твердым покрытием для кратковременной парковки и маневрирования автотранспорта (в т.ч. автобусов), вывеску с названием предприятия и указанием его категории, при наличии отдельного входа в ресторан - вывеску с его названием.
Гостиница, занимающая часть здания, должна иметь отдельный вход.
4.3.2 Архитектурно-планировочные и строительные элементы гостиницы и используемое техническое оборудование должны соответствовать СНиП 2.08.02.
4.3.3 Гостиница должна располагаться в благоприятных экологических условиях.
4.3.4 При проживании в гостинице должны быть обеспечены безопасность жизни, здоровья гостей и сохранность их имущества.
В здании должны быть аварийные выходы, лестницы, хорошо заметные информационные указатели, обеспечивающие свободную ориентацию гостей как в обычной, так и в чрезвычайной ситуации.
4.3.5 Гостиница должна быть оборудована системами противопожарной защиты, оповещения и средствами защиты от пожара, предусмотренными Правилами пожарной безопасности для жилых домов, гостиниц.
4.3.6 В гостинице должны соблюдаться санитарно-гигиенические нормы и правила, установленные органами санитарно-эпидемиологического надзора в части чистоты помещений, состояния сантехнического оборудования, удаления отходов и эффективной защиты от насекомых и грызунов.
4.3.7 Все электрическое, газовое, водопроводное и канализационное оборудование должно быть установлено и эксплуатироваться в соответствии с "Правилами технической эксплуатации гостиниц и их оборудования".
4.3.8 Гостиница должна быть оснащена инженерными системами и оборудованием, обеспечивающими:
- горячее и холодное водоснабжение (круглосуточно); в районах с перебоями в водоснабжении необходимо иметь емкость для минимального запаса воды не менее чем на сутки;
- канализацию;
- отопление, поддерживающее температуру не ниже 18,5 °С в жилых и общественных помещениях;
- вентиляцию (естественную или принудительную), обеспечивающую нормальную циркуляцию воздуха и исключающую проникновение посторонних запахов в номера и общественные помещения;
- радиовещание и телевидение (подводка во все номера);
- телефонную связь;
- освещение в номерах: естественное (не менее одного окна), искусственное, обеспечивающее освещенность при лампах накаливания: 100 лк, при люминисцентных лампах - 200 лк; в коридорах - круглосуточное естественное или искусственное освещение.
4.3.9 При проектировании новых и реконструировании старых гостиниц (мотелей) необходимо предусматривать условия для приема и обслуживания инвалидов, использующих кресла на колесах, в соответствии с требованиями ВСН 62.
Приложение А
(Обязательное)
Требования к гостиницам различных категорий
Требование | Категория | |||||||||||
|
* |
** |
*** |
**** |
***** | |||||||
1 Здание и прилегающая к нему территория
|
|
|
|
|
| |||||||
Вывеска: |
|
|
|
|
| |||||||
- освещаемая или светящаяся
| Х | Х |
|
|
| |||||||
- светящаяся с эмблемой |
|
| Х | Х | Х
| |||||||
Вход для гостей:
|
|
|
|
|
| |||||||
- отдельный от служебного входа
| Х | Х | Х | Х | Х | |||||||
- с козырьком для защиты от атмосферных осадков на пути от автомобиля
|
|
|
| Х | Х | |||||||
- воздушно-тепловая завеса
|
|
|
| X | X | |||||||
- в ресторан (кафе, бар):
|
|
|
|
|
| |||||||
из гостиницы
| X | X | X | X | X | |||||||
с улицы |
|
| X | X | X | |||||||
Автостоянка:
|
|
|
|
|
| |||||||
- охраняемая, в гостиницах
|
|
| X | X | X | |||||||
- охраняемая, в мотелях
| X | X | X | X | X | |||||||
- или гараж
|
|
| X
| X
| X
| |||||||
- количество мест от количества номеров, не менее: |
|
|
|
|
| |||||||
для гостиниц
|
|
|
|
|
| |||||||
10 %
| X | X |
|
|
| |||||||
20 %
|
|
| X |
|
| |||||||
30 % |
|
|
| X | X | |||||||
для мотелей
|
|
|
|
|
| |||||||
80 % | X | X | X | X |
| |||||||
2 Техническое оборудование
|
|
|
|
|
| |||||||
Аварийное освещение и энергоснабжение:
|
|
|
|
|
| |||||||
- аварийное освещение (аккумуляторы, фонари, свечи)
| X | X |
|
|
| |||||||
- стационарный генератор*, обеспечивающий основное освещение и работу оборудования (в том числе лифтов) в течение не менее 24 ч
|
|
| X
|
|
| |||||||
____________ * Не обязателен при использовании централизованного аварийного электроснабжения.
| ||||||||||||
- стационарный генератор, обеспечивающий работу всего энергопотребляющего оборудования
|
|
|
| X
| X
| |||||||
Водоснабжение: горячее от резервной системы ГВС на время аварии, профилактических работ
|
|
| X | X | X | |||||||
Оборудование для дополнительной фильтрации воды
|
|
|
| X | X | |||||||
Кондиционирование воздуха во всех помещениях, круглогодично
|
|
|
| X | X | |||||||
Внутреннее радиовещание с возможностью радиотрансляции во всех помещениях, включая лифты
|
|
|
| X | X | |||||||
Лифт в здании:
|
|
|
|
|
| |||||||
- более одного этажа
|
|
|
| X | X | |||||||
- более двух этажей
|
|
| X |
|
| |||||||
- более трех этажей
|
| X | X |
|
| |||||||
- грузовой и пассажирский отдельно
|
|
|
| X | X | |||||||
- время ожидания не более:
|
|
|
|
|
| |||||||
30 с
|
|
|
| Х | Х | |||||||
45 с
|
|
| Х |
|
| |||||||
- круглосуточный подъем и спуск
| X | X | X | X | X | |||||||
- служебный, отдельный от лифта для гостей
|
|
|
| X | X | |||||||
Телефонная связь из номера:
|
|
|
|
|
| |||||||
- внутренняя (без выхода в город) или кнопка вызова обслуживающего персонала в 100 % номеров
| X |
|
|
|
| |||||||
- внутренняя в 100 % номеров
|
| X |
|
|
| |||||||
- прямая с городской сетью в 100 % номеров
|
|
| X |
|
| |||||||
- прямая с городской, междугородной, международной сетью в 100% номеров
|
|
|
| X | X | |||||||
Телефоны коллективного пользования в общественных помещениях (вестибюле) в кабине или под акустическим колпаком:
|
|
|
|
|
| |||||||
- городской, междугородный, международный
| X | X | X | X | X | |||||||
- городской: не менее одного на этаж при отсутствии телефона в номере
| X
| X
|
|
|
| |||||||
3 Номерной фонд
|
|
|
|
|
| |||||||
Мест в одно- двухместных номерах не менее:
|
|
|
|
|
| |||||||
60 %
| X |
|
|
|
| |||||||
80 %
|
| X |
|
|
| |||||||
100 %
|
|
| X | X | X | |||||||
Многокомнатные номера (апартаменты) и/или номера, которые могут быть соединены
|
| X | X |
|
| |||||||
Многокомнатные номера (апартаменты)
|
|
| X | X |
| |||||||
Площадь номера (не учитывает площадь санузла, лоджии, балкона), м *: |
|
|
|
|
| |||||||
____________ * В скобках указаны площади для строящихся и реконструируемых гостиниц.
| ||||||||||||
Однокомнатного одноместного | Однокомнатного двухместного |
|
|
|
|
| ||||||
8 | 12 | X | X |
|
|
| ||||||
10 | 14 |
|
| X |
|
| ||||||
12 (16) | 14 (20) |
|
|
| X |
| ||||||
14 (18) | 16 (25) |
|
|
|
| X | ||||||
Номера, предназначенные для приема большего числа гостей, должны иметь площадь, определяемую из расчета: 6 м на каждое дополнительное место | X
| X
|
|
|
| |||||||
Санузел в номере:
|
|
|
|
|
| |||||||
- умывальник, унитаз, ванна или душ:
|
|
|
|
|
| |||||||
не менее 25 % номеров
| X |
|
|
|
| |||||||
не менее 50 % номеров
|
| X |
|
|
| |||||||
100 % номеров |
|
| X |
|
| |||||||
- умывальник, унитаз, ванна: 100 % номеров
|
|
|
| X | X | |||||||
- дополнительный туалет для многокомнатных номеров
|
|
|
| X | X | |||||||
Номер без санузла оборудуется умывальником | X
| X
|
|
|
| |||||||
Площадь санузла, м :
|
|
|
|
|
| |||||||
3,8
| X | X | X |
|
| |||||||
4,0
|
|
|
| X |
| |||||||
5,0
|
|
|
|
| X | |||||||
4 Техническое оснащение
|
|
|
|
|
| |||||||
Двери и замки:
|
|
|
|
|
| |||||||
- с внутренним предохранителем
| X | X | X | X | X | |||||||
- замок повышенной секретности
|
|
|
| X | X | |||||||
- глазок в двери
|
|
|
|
| X | |||||||
Охранная сигнализация или электронные средства контроля за безопасностью номера
|
|
|
|
| X
| |||||||
Звукоизоляция:
|
|
|
|
|
| |||||||
- на уровне 35 дБА
| X | X | X |
|
| |||||||
- повышенная, обеспечивающая уровень шума менее 35 дБА
|
|
|
| X | X | |||||||
Освещение:
|
|
|
|
|
| |||||||
- от потолочного (настенного) напольного светильника
| X | X | X | X | X | |||||||
- прикроватный светильник
| X | X | X | X | X | |||||||
- настольная лампа |
|
| X
| X
| X
| |||||||
- светильник над умывальником | X | X | X | X | X | |||||||
- выключатель дистанционного управления всех источников света у изголовья кровати
|
|
|
| X | X | |||||||
Электророзетки:
|
|
|
|
|
| |||||||
- с указанием напряжения
| X | X | X | X | X | |||||||
- разнопазовые
|
|
|
| X | X | |||||||
Отопление: |
|
|
|
|
| |||||||
- термостат для индивидуальной регулировки температуры
|
|
|
| X | X | |||||||
- подогрев пола в ванной комнате
|
|
|
|
| X | |||||||
Регулятор кондиционирования воздуха |
|
|
| X
| X
| |||||||
Телефонный аппарат: |
| X | X | X | X | |||||||
- в апартаментах в каждой комнате |
|
| X | X | X | |||||||
- в ванной комнате или кнопка вызова обслуживающего персонала
|
|
|
|
| X | |||||||
Будильное устройство (таймер) |
|
|
| X | X | |||||||
Радиоприемник
| X | X | X | X | X | |||||||
Телевизор:
|
|
|
|
|
| |||||||
- в многокомнатных номерах
| X | X |
|
|
| |||||||
- по просьбе гостя | X | X |
|
|
| |||||||
- цветной в каждом номере |
|
| X | X | X | |||||||
- с экраном не менее 37 см по диагонали, приемом программ основных телекомпаний мира и гостиничного видеоканала, дистанционным управлением
|
|
|
| X | X | |||||||
Холодильник в многокомнатных номерах
| X | X | X |
|
| |||||||
Мини-бар
|
|
|
| X | X | |||||||
Мини-сейф
|
|
|
| X | X | |||||||
5 Оснащение мебелью и инвентарем
|
|
|
|
|
| |||||||
Кровать (минимальные размеры):
|
|
|
|
|
| |||||||
- односпальная 80х190 см | X | X |
|
|
| |||||||
- односпальная 90х200 см |
|
| X | X | X | |||||||
- двуспальная 160х190 см | X | X | X |
|
| |||||||
- двуспальная 160х200 см
|
|
|
| X | X | |||||||
- двуспальная 200х200 см
|
|
|
|
| Х | |||||||
- детские кровати (по просьбе)
|
| X | X | X | X | |||||||
Комплект постельных принадлежностей и белья: матрац с наматрацником, две подушки, одеяло, дополнительное одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочки льняные или хлопчатобумажные
| X | X | X | X | X | |||||||
Прикроватный коврик: у каждой кровати при отсутствии ковров или коврового покрытия
| X | X | X |
|
| |||||||
Ковры или ковровое покрытие пола
|
|
|
| X | X | |||||||
Прикроватная тумбочка (столик): у каждого спального места
| X | X | X | X | X | |||||||
Шкаф:
|
|
|
|
|
| |||||||
- с полками, вешалкой и плечиками (не менее 5 шт./место)
| X | X | X | X | X | |||||||
- допускается встроенный
| X | X | X |
|
| |||||||
Вешалка для верхней одежды и головных уборов
| X | X | X | X | X | |||||||
Стул (не менее одного):
|
|
|
|
|
| |||||||
- на гостя
| X | X | X |
|
| |||||||
- на комнату |
|
|
| X | X | |||||||
Кресло для отдыха:
|
|
|
|
|
| |||||||
- на гостя |
|
|
| X | X | |||||||
- на номер |
| X | X |
|
| |||||||
Стол/письменный стол | X | X |
|
|
| |||||||
Письменный стол с рабочим креслом
|
|
| X | X | X | |||||||
Журнальный столик
|
|
|
| X | X | |||||||
Полка (подставка) для багажа
| X | X | X | X | X | |||||||
Подставка под телевизор
|
|
| X | X | X | |||||||
Плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающие затемнение помещения
| X | X | X | X | X | |||||||
Зеркало:
|
|
|
|
|
| |||||||
- в полный рост, в каждой комнате |
|
|
| X | X | |||||||
- в комнате, дополнительно к зеркалу в ванной/над умывальником
| X | X | X |
|
| |||||||
Щетки: одежная, сапожная | X | X | X | X | X | |||||||
Ключ комбинированный (для открывания бутылок)
| X | X | X | X | X | |||||||
Графин, стаканы | X | X | X |
|
| |||||||
Набор посуды для мини-бара
|
|
|
| X | X | |||||||
Пепельницы
| X | X | X | X | X | |||||||
Информационные материалы в номере: |
|
|
|
|
| |||||||
- на иностранных языках |
|
| X | X | X | |||||||
- телефонный справочник |
| X | X | X | X | |||||||
- перечень предоставляемых гостиницей услуг | X | X | X | X | X | |||||||
- рекламные материалы (буклеты, брошюры и пр.) с туристской и другой информацией
|
| X | X | X | X | |||||||
Набор письменных принадлежностей (конверты, почтовая бумага, ручка, карандаш)
|
|
| X | X | X | |||||||
Противопожарная инструкция | X | X | X | X | X | |||||||
Инструкция о действиях в экст ремальных условиях, характерных для данного места (оползни в горах, землетрясения и т.п.)
| X | X | X | X | X | |||||||
6 Инвентарь и предметы санитарно гигиенического оснащения номера
|
|
|
|
|
| |||||||
Зеркало:
|
|
|
|
|
| |||||||
- над умывальником
| X | X | X |
|
| |||||||
- большого размера или зеркальная стенка |
|
|
| X | X | |||||||
- косметическое для бритья и макияжа |
|
|
| X | X | |||||||
Полка для туалетных принадлежностей | X | X | X | X | X | |||||||
Занавес для ванной |
|
| X | X | X | |||||||
Коврик
| X | X | X | X | X | |||||||
Фен для сушки волос |
|
|
|
| X | |||||||
Полотенцедержатель, крючки для одежды | X | X | X | X | X | |||||||
Полотенца (на каждого гостя):
|
|
|
|
|
| |||||||
- не менее двух | X | X |
|
|
| |||||||
- не менее трех |
|
| X |
|
| |||||||
- не менее пяти |
|
|
| X | X | |||||||
- в т.ч. банное | X | X | X | X | X | |||||||
Махровая простыня: в апартаментах |
|
| X |
|
| |||||||
Халат банный (на каждого гостя)
|
|
|
|
| X | |||||||
Шапочка банная (на каждого гостя) |
|
| X | X | X | |||||||
Тапочки банные (на каждого гостя) |
|
|
|
| X | |||||||
Туалетные принадлежности на каждого гостя (замена по мере потребления):
|
|
|
|
|
| |||||||
- туалетное мыло:
| X | X | X | X | X | |||||||
в фирменной упаковке
|
|
| X | X | X | |||||||
- шампунь, гель, лосьон, соль для ванны |
|
|
| X | X | |||||||
Салфетки:
|
|
|
|
|
| |||||||
- бумажные |
|
| X | X | X | |||||||
- махровые |
|
|
| X | X | |||||||
Туалетная бумага (с резервным рулоном) | X | X | X | X | X | |||||||
Держатель для туалетной бумаги | X | X | X | X | X | |||||||
Крышка для унитаза | X | X | X | X | X | |||||||
Щетка для унитаза (в футляре) | X | X | X | X | X | |||||||
Корзина для мусора | X | X | X | X | X | |||||||
Пакеты для предметов гигиены |
| X | X | X | X | |||||||
Пакеты прачечной, химчистки
|
|
| X | X | X | |||||||
7 Санитарные объекты общего пользования
|
|
|
|
|
| |||||||
Туалеты:
|
|
|
|
|
| |||||||
- вблизи общественных помещений | X | X | X | X | X | |||||||
- на этажах для номеров без санузлов (не менее 1 на 5 номеров, включая туалеты в душевых и ванных комнатах общего пользования, но не менее 2 на этаж)
| X | X |
|
|
| |||||||
Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло, бумажные салфетки или электрополотенца, крючки для одежды, корзины для мусора
| X | X | X | X | X | |||||||
Ванные комнаты/душевые: на этажах для номеров без санузлов (ванные/душевые кабины из расчета 1 на каждые 5 номеров без санузла, но не менее 2 на этаж)
| X | X |
|
|
| |||||||
Оборудование ванных комнат/ душевых: ванные, душевые кабины, туалетная кабина, умывальник с зеркалом и полкой для туалетных принадлежностей, крючки для одежды, корзина для мусора
| X | X |
|
|
| |||||||
8 Общественные помещения
|
|
|
|
|
| |||||||
Должны иметь мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения
| X | X | X | X | X | |||||||
Служба приема (рецепция) с зоной для отдыха и ожидания:
|
|
|
|
|
| |||||||
кресла, диваны, стулья, столы, журнальные столики
| X | X | X | X | X | |||||||
Специальное напольное покрытие: (гранитное, мраморное, мозаичное) | X | X | X | X | X
| |||||||
Ковры или ковровое покрытие в зоне отдыха |
|
| X | X | X | |||||||
Декоративное озеленение, художественные композиции, музыкальное вещание
|
|
| X | X | X | |||||||
Газеты, журналы |
|
|
| X | X | |||||||
Сейф для хранения ценностей гостей
| X | X | X | X | X | |||||||
Гардероб: в вестибюле | X | X | X | X | X | |||||||
Гостиные (салоны)
|
|
| X | X | X | |||||||
Помещение (часть помещения) для просмотра телепередач
| X | X |
|
|
| |||||||
Зал универсальный для культурных/деловых мероприятий, с оборудованием для синхронного перевода, аудио- и видеоаппаратурой
|
|
| X | X | X | |||||||
Бизнес-центр:
|
|
|
|
|
| |||||||
- электронные средства связи, копировальная техника
|
|
| X | X | X | |||||||
- помещения для переговоров, компьютеры, телефакс
|
|
|
|
| X | |||||||
Спортивно-оздоровительный центр (с тренажерным или спортивным залом) или клуб здоровья
|
|
|
| X | X | |||||||
Плавательный бассейн:
|
|
|
|
|
| |||||||
- с сауной
|
|
|
|
| X | |||||||
- или сауна
|
|
|
| Х |
| |||||||
Медицинский кабинет
|
|
|
|
| X | |||||||
Парикмахерская:
|
|
|
|
|
| |||||||
- в гостинице с количеством номеров более 50
|
|
| X |
|
| |||||||
- салон (косметический кабинет, маникюр, педикюр)
|
|
|
| X | X | |||||||
Комната бытового обслуживания
| X | X | X |
|
| |||||||
Магазины и торговые киоски
|
|
|
| X | X | |||||||
Коридоры: сплошное ковровое покрытие/ковры
|
|
| X | X | X | |||||||
9 Помещения для предоставления услуг питания
|
|
|
|
|
| |||||||
Ресторан или кафе* |
| X | X |
|
| |||||||
____________ * Для гостиниц, имеющих более 50 номеров.
| ||||||||||||
Кафе
|
|
|
| X | X | |||||||
Ресторан:
|
|
|
|
|
| |||||||
- несколько залов
|
|
|
| X | X | |||||||
- отдельные кабинеты |
|
|
| X | X | |||||||
- банкетный зал (залы), возможен трансформируемый в конференц-зал |
|
|
| X | X
| |||||||
- ночной клуб
|
|
|
|
| X | |||||||
Бар |
|
| X | X | X | |||||||
10 Услуги
|
|
|
|
|
| |||||||
Служба приема (круглосуточный прием)
| X | X | X | X | X | |||||||
Швейцар |
|
|
| X | X | |||||||
Подноска багажа (из машины в номер и из номера в машину) круглосуточно:
|
|
|
|
|
| |||||||
- обязательная
|
|
|
| X | X | |||||||
- по просьбе | X | X | X |
|
| |||||||
Утренняя побудка (по просьбе) | X | X | X |
|
| |||||||
Уборка номера горничной:
|
|
|
|
|
| |||||||
- ежедневная | X | X | X | X | X | |||||||
- с контролем за его состоянием (в течение дня) |
|
|
| X | X | |||||||
Уборка кроватей горничной | X | X | X | X | X | |||||||
Вечерняя подготовка номера |
|
|
|
| X | |||||||
Смена постельного белья:
|
|
|
|
|
| |||||||
- один раз в пять дней | X |
|
|
|
| |||||||
- один раз в три дня |
| X | X |
|
| |||||||
- ежедневно |
|
|
| X | X | |||||||
Смена полотенец:
|
|
|
|
|
| |||||||
- один раз в три дня | X | X |
|
|
| |||||||
- ежедневно |
|
| X | X | X | |||||||
Стирка и глажение:
|
|
|
|
|
| |||||||
- исполнение в течение суток | X | X | X | X | X | |||||||
- исполнение в течение 12 ч |
|
|
| X | X | |||||||
Глажение:
|
|
|
|
|
| |||||||
- исполнение в течение 1 ч |
|
|
| X | X | |||||||
- предоставление утюга, гладильной доски | X | X | X |
|
| |||||||
Химчистка:
|
|
|
|
|
| |||||||
- исполнение в течение суток |
| X | X | X | X | |||||||
- исполнение в течение 12 ч |
|
|
| X | X | |||||||
Мелкий ремонт одежды
| X | X | X | X | X | |||||||
Чистка обуви:
|
|
|
|
|
| |||||||
- персоналом гостиницы |
|
|
| X | X | |||||||
- или автоматом |
| X | X | X | X | |||||||
Почтовые и телеграфные услуги:
| X | X | X | X | X | |||||||
- отправление и доставка заказной корреспонденции, телексов
|
|
|
| X | X | |||||||
- телефаксов
|
|
|
|
| X | |||||||
Вручение корреспонденции гостям | X | X | X | X | X | |||||||
Машинопись, копирование документов, услуги секретаря, стенографиста, переводчика (в т.ч. синхрониста), посыльного, других услуг бизнес-центра
|
|
|
| X | X | |||||||
Предоставление в пользование (самостоятельное или с участием обслуживающего персонала) компьютеров, электронных средств связи, видео-, аудиооборудования
|
|
|
| X | X | |||||||
Хранение ценностей в сейфе администрации | X | X | X | X | X | |||||||
Хранение багажа | X | X | X | X | X | |||||||
Обмен валюты:
|
|
|
|
|
| |||||||
- круглосуточный |
|
|
| X | X | |||||||
Организация встреч и проводов (в аэропорту, на вокзале и т.д.)
|
|
|
| X | X | |||||||
Вызов такси
| X | X | X | X | X | |||||||
Аренда (прокат) автомашины |
|
|
| X | X | |||||||
Парковка (персоналом гостиницы) и подача из гаража (со стоянки) к подъезду автомобиля гостя
|
|
|
|
| X | |||||||
Основные виды технического обслуживания автомобилей гостей:
|
|
|
|
|
| |||||||
- в гостинице |
|
|
| X | X | |||||||
- в мотеле |
| X | X | X |
| |||||||
Бронирование билетов на различные виды транспорта
|
|
| X | X | X | |||||||
Бронирование и/или продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия
| X | X | X | X | X | |||||||
Туристские:
|
|
|
|
|
| |||||||
- туристская информация | X | X | X | X | X | |||||||
- экскурсии, гиды-переводчики, инструкторы-проводники
|
|
| X | X | X | |||||||
Медицинские: вызов скорой помощи, пользование аптечкой
| X | X | X | X | X | |||||||
11 Услуги питания
|
|
|
|
|
| |||||||
Обслуживание:
|
|
|
|
|
| |||||||
- возможность выбора любого из вариантов предоставляемого питания (завтрак, двухразовое, трехразовое питание)
|
| X* | X* | X | X | |||||||
____________ * Для гостиниц более 50 номеров.
| ||||||||||||
- работа хотя бы одного кафе или бара в любое время суток
|
|
|
| X | X | |||||||
Завтрак:
|
|
|
|
|
| |||||||
- предоставление |
| X | X | X | X | |||||||
- начало - не позднее 7.00 |
|
| X | X | X | |||||||
- окончание: не ранее 10.00 |
| X | X | X |
| |||||||
- не ранее 11.00
|
|
|
|
| X | |||||||
Бронирование мест в ресторане (при наличии ресторана)
|
| X | X | X | X | |||||||
Обслуживание в номере:
|
|
|
|
|
| |||||||
- в часы завтрака | X | X |
|
|
| |||||||
- c 7.00 до 24.00 |
| X* | X |
|
| |||||||
____________ * При наличии ресторана
| ||||||||||||
- круглосуточно |
|
|
|
| X | |||||||
- меню завтрака в номере |
|
|
| X | X | |||||||
12. Требования к персоналу и его подготовке
|
|
|
|
|
| |||||||
Письменные стандарты (инструкции) для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы
| X | X | X | X | X | |||||||
Квалификация: руководители и персонал должны пройти профессиональную подготовку:
|
|
|
|
|
| |||||||
- соответствующую выполняемой работе | X | X | X | X | X | |||||||
- по обеспечению безопасности в гостинице | X | X | X | X | X | |||||||
Значение иностранных языков:
|
|
|
|
|
| |||||||
- достаточное знание персоналом, занятым в зоне обслуживания, одного иностранного языка международного общения или наиболее употребляемого иностранными клиентами в данном районе
| X | X |
|
|
| |||||||
- свободное владение персоналом одним из иностранных языков; в службе приема обеспечение перевода с 2-3 иностранных языков
|
|
| X | X | X | |||||||
Медицинские требования: персонал должен проходить периодическое медицинское освидетельствование
| X | X | X | X | X | |||||||
Внешний вид персонала:
|
|
|
|
|
| |||||||
- форменная одежда |
|
| X | X | X | |||||||
- дифференцированная по службам, служебные значки
|
|
| X | X | X | |||||||
Требования к поведению: персонал должен быть способен создавать в гостинице атмосферу гостеприимства, в отношении гостей проявлять доброжелательность
| X | X | X | X | X | |||||||
Примечание. Знак "Х" означает обязательное выполнение требования. |