ГОСТ 17524.8-93 Мебель для предприятий общественного питания. Функциональные размеры тележек.

     ГОСТ 17524.8-93

Группа К25

 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

 МЕБЕЛЬ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

 Функциональные размеры тележек

 Furniture for catering establishments. Functional dimensions of trolleys

ОКП 56 0000

Дата введения 1995-01-01

 Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Российской Федерацией. Всероссийский проектно-конструкторский и технологический институт мебели (ВПКТИМ)

ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации

2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации, отчет 1-93

За принятие проголосовали:

3 ВЗАМЕН ГОСТ 17524.8-75

1 Настоящий стандарт распространяется на сервировочные, подсобные и универсальные тележки для предприятий общественного питания (столовых, закусочных, кафе и ресторанов) и устанавливает их функциональные размеры.

Стандарт не распространяется на тележки, изготовляемые по специальным заказам.

Обязательные требования, обеспечивающие безопасность для здоровья обслуживающего персонала, изложены в 2-5.

Стандарт пригоден для целей сертификации.

2 Размеры сервировочных тележек должны соответствовать указанным на черт.1, подсобных - на черт.2, универсальных - на черт.3.

Черт.1	Черт.2

Черт.3

3 Размеры рабочей поверхности тележек должны соответствовать указанным на черт.4.

Черт.4

4 Расстояние от пола до верхней кромки ручек тележек

должно быть 850-1000 мм.

5 Расстояние между полками

и высота ограждения рабочей поверхности полок

должны соответствовать указанным в таблице.

мм

Наименование тележек	Расстояние между полками,	Высота ограждения рабочей поверхности полок,
Сервировочная	350-400	5-12
Подсобная	Не менее 200
Универсальная	200-400