ГОСТ 4227-76. Панты марала и изюбра консервированные. Технические условия.

Главная/

Нормы и стандарты/

ГОСТ 4227-76 Панты марала и изюбра консервированные. Технические условия.

ГОСТ 4227-76

Группа Р68

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПАНТЫ МАРАЛА И ИЗЮБРА КОНСЕРВИРОВАННЫЕ

Технические условия

Canned young antlers of red deer and maral. Specification

Дата введения 1977-06-01

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 20 августа 1976 г. N 1993 срок введения установлен с 01.06.77

Постановлением Госстандарта от 23.06.92 N 572 снято ограничение срока действия

ВЗАМЕН ГОСТ 4227-48

ПЕРЕИЗДАНИЕ.

Настоящий стандарт распространяется на консервированные панты марала (Cervus claphus sibiricus), изюбра (Cervus claphus Xantho pigus) и гидридов пятнистого оленя с маралом, предназначенные для использования в качестве лекарственного сырья, а также на консервированные панты марала, изюбра и гибридов пятнистого оленя с маралом, поставляемые на экспорт.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Панты должны быть неокостенелые, с наличием кожного и волосяного покрова и срезаны с оленей в возрасте свыше двух лет.

1.2. Панты подразделяют на:

срезные - полученные путем спиливания с живого оленя;

лобовые - полученные от убитого оленя путем снятия пантов вместе с черепной коробкой.

1.3. Срезные панты должны спиливаться на расстоянии не менее 1 см от венчика панта, прилегающего к верхнему краю костного лобового выроста (стаканчика).

1.4. Лобовые панты должны сниматься с черепной коробкой с оставлением надбровных дуг, отростков затылочной кости и кожи черепа на 2 см ниже обреза костей черепа.

1.5. Лобовые панты с отрубленной и перерубленной черепной коробкой относят к срезным.

1.6. Панты должны быть законсервированы способом комбинирования заварки с горячей сушкой.

1.7. Срезные панты подразделяют на четыре сорта, а лобовые - на три, которые должны соответствовать требованиям, указанным в таблице.


Наименование показателя	Характеристика и нормы для пантов
	срезных				лобовых
	1-го сорта	2-го сорта	3-го сорта	4-го сорта	1-го сорта	2-го сорта	3-го сорта
Внешний вид	Панты хорошо упитанные, с количеством отростков не менее трех и не более шести на каждом панте. Ствол и отростки нормально развиты. Ствол должен оканчиваться плотной округленной верхушкой без раздвоения или развитой бокальчатой кроной (разделение верхушки на три округленных конца). Четырех-пяти- концовые панты должны иметь основные отростки (надглазный, ледяной и средний), а трехконцовые панты могут не иметь одного из указанных отростков	Панты удовлетво- рительной упитанности, с количеством отростков не менее двух и не более шести, с явно недоразвитыми отростками, с незначительной заостренностью верхушки ствола	Панты неудовлетво- рительной упитанности, с заостренностью верхушки ствола. Панты, не имеющие ни одного отростка. Панты второй срезки (отава) нормально развитые	Панты с несколькими открытыми переломами ствола, с потерей части панта. Отдельные куски пантов. Панты второй срезки (отава) недоразвитые	Те же, что для срезных пантов 1-го сорта. Панты должны быть симметричными, т.е. каждая пара должна иметь одинаковое количество отростков с однообразным их направлением. Допускается разница по длине стволов в паре не более 5%	Те же, что для срезных пантов 2-го сорта	Те же, что для срезных пантов 3-го сорта
Внешние признаки окостенения	Без признаков окостенения с пористой тканью на срезе комля	Наличие небольшого окостенения, слабо- выраженная пористость на срезе комля	Явные признаки окостенения, наличие бугорчатости, бороздок по поверхности ствола, слабо- выраженная пористость на срезе комля	Явные признаки окостенения, слабо- выраженная пористость на срезе комля. Панты второй срезки (отава) с наличием незначительной пористости на срезе комля	Те же, что для срезных пантов 1 -го сорта	Те же, что для срезных пантов 2-го сорта	Те же, что для срезных пантов 3-го сорта
Обхват ствола в средней части шестиконцовых пантов, см, не менее	20	17	Не нормируется	Не нормируется	-	-	-
Масса одного панта, кг, не менее:
пятиконцового с бокальчатой кроной	1,3	0,8	Не нормируется	Не нормируется	-	-	-
шестиконцового	1,9	1,9	Не нормируется	Не нормируется	-	-	-
Длина ствола, см, не менее	-	-	-	-	15	15	15
Массовая доля золы в пантах, %, не более:
трехконцовых	35	38	42	Не нормируется	-	-	-
четырехконцовых	38	42	45	То же	-	-	-
пятиконцовых	43	46	50	"	-	-	-
шестиконцовых	43	46	52	"	-	-	-
Цвет на продольном и поперечном срезе в средней части ствола	Коричневый с красноватым оттенком	Коричневый с красноватым оттенком	Светло- коричневый	Светло- коричневый	-	-	-
Влажность, %:
базисная	12	12	12	12	-	-	-
ограничительная:
не более	17	17	17	17	-	-	-
не менее	11	11	11	11	-	-	-
Механические повреждения:
малый дефект	Допускается надлом ствола без повреждения кожного покрова, обнажение кости у среза от 1 до 2 см, потертость и отсутствие волосяного покрова общей площадью на каждом панте от 10 до 20 см включительно, сморщенность верхушки без повреждения кожного покрова	Те же, что для 1-го сорта	Те же, что для 1-го сорта	-	Те же, что для срезных пантов 1-го сорта. Кроме того, отсутствие кожи ниже среза черепной коробки, повреждение отростка затылочной кости, недостаточно тщательная очистка черепной коробки	Те же, что для 1-го сорта	Те же, что для 1-го сорта
большой дефект	Допускается надлом ствола с разрывом кожного покрова, обнаженные кости у среза более 2 см, повреждение кожного покрова общей площадью на каждом панте более 5 см , потертость и отсутствие волосяного покрова общей площадью на каждом панте от 21 см до половины всей площади панта, сплющенность верхушки ствола с повреждением кожного покрова	Те же, что для 1-го сорта	Те же, что для 1-го сорта	-	Те же, что для срезных пантов 1-го сорта. Кроме того, отсутствие отростков затылочной кости или надбровных дуг, частично содранная кожа на черепной коробке	Те же, что для 1-го сорта	Те же, что для 1-го сорта

Полная версия документа доступна с 20.00 до 24.00 по московскому времени.

Для получения доступа к полной версии без ограничений вы можете выбрать подходящий тариф или активировать демо-доступ.