ГОСТ 17524.4-93 Мебель для предприятий общественного питания. Функциональные размеры сервантов официантских.

ГОСТ 17524.4-93

Группа К25

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

 МЕБЕЛЬ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

 Функциональные размеры сервантов официантских

 Furniture for catering establishments.

Functional dimensions of cupboards for waiters

ОКП 56 0000

Дата введения 1995-01-01

 Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Российской Федерацией. Всероссийский проектно-конструкторский и технологический институт мебели (ВПКТИМ)

ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации

2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации, отчет 1-93

За принятие проголосовали:

3 ВЗАМЕН ГОСТ 17524.4-72

1 Настоящий стандарт распространяется на мебель для предприятий общественного питания и устанавливает функциональные размеры большого и малого официантских сервантов и отделений в них для хранения тарелок (столовых, закусочных, пирожковых), пепельниц, салфеток, столового белья и столовых приборов.

Стандарт не распространяется на официантские серванты, изготовляемые по специальным заказам.

Обязательные требования, обеспечивающие безопасность для здоровья официантов, изложены в пп.2-4.

Стандарт пригоден для целей сертификации.

2 Размеры больших и малых сервантов и полок должны соответствовать указанным на черт.1, 2 и в таблице.

Черт.1

Черт.2

мм

Длина		Ширина
1350	1000	450

3 Высота отделения для хранения посуды и столового белья должна быть 250-350 мм.

4 Внутренние размеры ящиков для хранения столовых приборов должны соответствовать указанным на черт.3.

Черт.3