ГОСТ 23268.8-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения нитрит-ионов.

ГОСТ 23268.8-78

Группа Р19

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ПИТЬЕВЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ, ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВЫЕ И ПРИРОДНЫЕ СТОЛОВЫЕ

Методы определения нитрит-ионов

Drinking medicinal, medicinal-table and natural-table mineral waters. Methods of determination of nitrite-ions

Дата введения 1980-01-01

ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 1 сентября 1978 г. N 2412

Ограничение срока действия снято по протоколу N 4-93 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 4-94)

ПЕРЕИЗДАНИЕ

Настоящий стандарт распространяется на лечебные, лечебно-столовые и природные столовые питьевые минеральные воды и устанавливает колориметрические методы определения нитрит-ионов: визуальный (ускоренный) и фотометрический.

Методы основаны на образовании красного азокрасителя при реакции нитрит-ионов с реактивом Грисса.

 1. ОТБОР ПРОБ

1.1. Отбор проб - по

ГОСТ 23268.0-91 .

1.2. Объем пробы воды для определения нитрит-ионов должен быть не менее 50 см

.

1.3. Анализ проводят в день вскрытия пробы.

 2. ВИЗУАЛЬНЫЙ МЕТОД

2.1. Аппаратура, материалы и реактивы

Посуда мерная лабораторная стеклянная по

ГОСТ 1770-74

, вместимостью: колбы 50, 500 и 1000 см

; цилиндры 50 и 100 см

.

Приборы мерные лабораторные стеклянные: пипетки вместимостью 1, 2, 5, 15, 20 и 25 см

.

Пробирки стеклянные по

ГОСТ 25336-82 .

Весы лабораторные аналитические.

Весы технические типа ВЛТ-200.

Калий азотистокислый по

ГОСТ 4144-79 .

Реактив Грисса.

Кислота уксусная по

ГОСТ 61-75 .

Вода дистиллированная по

ГОСТ 6709-72 .

Все реактивы должны быть квалификации х.ч. или ч.д.а.

2.2. Подготовка к анализу

2.2.1 Приготовление основного стандартного раствора азотистокислого калия - по

ГОСТ 4212-76 .

1 см

основного стандартного раствора содержит 1,0 мг нитрит-ионов.

2.2.2. Приготовление рабочего стандартного раствора азотистокислого натрия

В мерную колбу вместимостью 1000 см

вносят 2 см

основного стандартного раствора азотнокислого калия и доводят объем раствора дистиллированной водой до метки.

Для анализа следует использовать свежеприготовленный раствор.

1 см

рабочего стандартного раствора содержит 0,002 мг нитрит-ионов.

2.2.3. Приготовление раствора уксусной кислоты 1:1

К 50 см

дистиллированной воды осторожно приливают 50 см

ледяной уксусной кислоты.

2.2.4. Приготовление раствора реактива Грисса

1 г реактива Грисса взвешивают с погрешностью не более 0,01 г и растворяют в 100 см

уксусной кислоты, приготовленной по п.2.2.3.

2.3. Проведение анализа

В пробирку вносят 1 см

анализируемой пробы. Одновременно готовят эталонный раствор с содержанием 2 мг/дм

нитрит-ионов, для чего в такую же пробирку вносят 1 дм

рабочего стандартного раствора. К содержимому пробирок приливают по 5 см

раствора реактива Грисса. Объемы растворов в пробирках доводят дистиллированной водой до 20 см

. Через 20 мин проводят сравнение интенсивности цвета анализируемого раствора с интенсивностью цвета эталонного раствора в проходящем свете.

2.4. Обработка результатов

Продукция соответствует требованиям действующей нормативно-технической документации, если интенсивность цвета анализируемого раствора не превышает интенсивности цвета эталонного раствора в двух параллельных определениях.

 3. ФОТОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД

Метод применяется при возникновении разногласий в оценке качества.

Метод позволяет определять от 0,005 до 0,03 мг нитрит-ионов в пробе.

3.1. Аппаратура, материалы и реактивы

Аппаратура, материалы и реактивы - по п.2.1, кроме пробирок, со следующим дополнением.

Фотоэлектроколориметр (ФЭК).

Кюветы с толщиной поглощающего свет слоя 10 мм.

3.2. Подготовка к анализу

Подготовка к анализу - по пп.2.2.1, 2.2.3 и 2.2.4 со следующим дополнением.

Приготовление рабочего стандартного раствора азотистокислого калия

В мерную колбу вместимостью 1000 см

вносят 1 см

основного стандартного раствора и доводят объем раствора дистиллированной водой до метки.

Для анализа следует использовать свежеприготовленный раствор.

1 см

рабочего стандартного раствора азотистокислого калия содержит 0,001 мг нитрит-ионов.

3.3. Проведение анализа

В мерную колбу вместимостью 50 см

вносят 10 см

анализируемой воды, 5 см

раствора реактива Грисса и доводят раствор дистиллированной водой до метки. Через 20 мин измеряют оптическую плотность раствора по отношению к дистиллированной воде на фотоэлектроколориметре в кювете с толщиной поглощающего свет слоя 10 мм, используя зеленый светофильтр (

=540 нм).

Массовую концентрацию нитрит-ионов находят по градуировочному графику.

3.4. Построение градуировочного графика

Для построения градуировочного графика в тех же условиях готовят эталонные растворы с массовой концентрацией 0,00; 0,05; 0,10; 0,20; 0,30; 0,40; 0,50 и 0,60 мг/дм

нитрит-ионов, для чего в мерные колбы вместимостью 50 см

вносят соответственно 0,0; 2,5; 5,0; 10,0; 15,0; 20,0; 25,0 и 30,0 см

рабочего стандартного раствора, добавляют по 5 см

раствора реактива Грисса и доводят объемы растворов дистиллированной водой до метки.

Оптическую плотность эталонных растворов определяют на фотоэлектроколориметре в кювете с толщиной поглощающего свет слоя 10 мм, используя зеленый светофильтр (

=540 нм).

На основе полученных данных строят градуировочный график зависимости оптической плотности раствора от массовой концентрации нитрит-ионов. Для этого на миллиметровой бумаге откладывают по оси абсцисс массовую концентрацию нитрит-ионов в растворе, а по оси ординат - оптическую плотность растворов.

3.5. Обработка результатов

Содержание нитрит-ионов (

), мг/дм

, вычисляют по формуле

,

где

- массовая концентрация нитрит-ионов, найденная по градуировочному графику, мг/дм

;

- объем, до которого разбавлена проба, см

;

- объем воды, взятый для анализа, см

.

За результат анализа принимают среднее арифметическое значение результатов двух параллельных определений, допустимое расхождение между которыми не должно превышать 2%.

Текст документа сверен по:

официальное издание

Государственный контроль качества

минеральной воды и напитков. -

М.: ИПК Издательство стандартов, 2003