ГОСТ 7758-75
Группа С13
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ФАСОЛЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ
Технические условия
Food beans. Specifications
МКС 67.060
ОКП 97 1621*
________________
* Поправка (ИУС N 6-2013)
Дата введения 1976-07-01
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 18.08.75 N 2430
2. ВЗАМЕН ГОСТ 7758-63
3. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
|
|
Обозначение НТД, на который дана ссылка | Номер пункта |
3а.6 | |
3а.2 | |
3.1, 3а.1 | |
3а.3 | |
3а.7 | |
3а.7 | |
Вводная часть | |
3а.4, 3а.5 |
4. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта СССР от 06.06.91 N 814
5. ИЗДАНИЕ (декабрь 2009 г.) с Изменениями N 1, 2, утвержденными в июле 1988 г., апреле 1996 г. (ИУС 11-88, 7-96)
ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 6, 2013 год
Настоящий стандарт распространяется на фасоль, заготовляемую и поставляемую для продовольственных целей.
Обязательные требования к качеству фасоли, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в пунктах 2.2, табл.3; 2.3, табл.4; 2.4, табл.5 (показатели: галька, шлак, руда, зараженность вредителями), 2.5а.
Термины, применяемые в стандарте, и их определения - по ГОСТ 27186.
(Измененная редакция, Изм. N 2).
1. ТИПЫ
1.1. В зависимости от цвета и формы продовольственную фасоль подразделяют на типы и подтипы, указанные в табл.1.
(Измененная редакция, Изм. N 1).
1.2. Фасоль, содержащую примесь фасоли другого типа или подтипа более норм, указанных в табл.1, определяют соответственно как "смесь типов" или "смесь подтипов" с указанием типового и подтипового состава в процентах.
Нетипичными считают семена фасоли, имеющие небольшие отклонения от основной характеристики типа, например белую фасоль с цветным рисунком около рубчика.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
Таблица 1
|
|
|
|
|
|
Номер и наиме- нование типа | Номер и наиме- нование подтипа | Характеристика семян | Примерный перечень сортов, характеризующих типы и подтипы | Содержание других типов, подтипов и нетипичных семян фасоли, %, не более
| |
|
| по форме | по размеру |
|
|
I. Фасоль белая | 1. Бомба | Округлая или яйцевидная | Крупная, длиной не менее 9 мм, толщиной более 6 мм | Днепровская бомба, Мотольская белая | Подтипов
I типа - 10.
Типы II и III не допускаются
|
| 2. Перловка | Округлая, яйцевидная или овальная | Мелкая, длиной менее 9 мм | Местные сорта | То же |
| 3. Белая овальная | Овальная | Длиной более 9 мм, толщиной менее 6 мм | Степная 5, Краснодарская 19305, Донская белая местная, Харьковская 4, Днепровская 8, Днепровская 10, Красноградская 2014, Кишиневская штамбовая 1, Молдавская белая улучшенная | " |
| 4. Змейка | Удлиненная, цилиндри- ческая, часто слегка изогнутая с округленными концами | Примерно длиной 16 мм, толщиной 6,5 мм | Местные сорта (змейка) | Подтипов I типа - 10. Типы II и III не допускаются |
| 5. Рачки | Почковидно- плоская | Средняя, длиной менее 14 мм | Белосемянная фрунзенская | Подтипов I типа нетипичных семян I типа - 10. Типы II и III не допускаются |
| 6. Лопата | Почковидно- плоская | Крупная, длиной более 14 мм | Местные сорта | То же |
II. Фасоль цветная одно- тонная | 1. Зеленая (разных оттенков) | Овально- круглая | Примерно длиной 10 мм, толщиной 6,5 мм | Местные сорта | Типов I и III, а также других подтипов II - 5 |
| 2. Коричневая или желтая (разных оттенков) | Удлиненно- цилиндри- ческая | Примерно длиной 13 мм, толщиной 5,5 мм | Щедрая, Триумф, Осетинская 302 | То же |
| 3. Красная (разных оттенков) | - | Примерно длиной 10-12 мм, толщиной 5 мм | Местные сорта | " |
| 4. Прочие однородного цвета
| - | Длиной примерно 6 мм | Марш (Победа 104) и другие местные сорта | " |
III. Фасоль цветная пестрая | 1. Пестрая светлая
На светлом фоне темный рисунок | - | Крупная, примерно длиной 15 мм, толщиной 6,5 мм; средняя, примерно длиной 11 мм, толщиной 6 мм | Местные сорта, Лиахви | Типов I и II - 5. Другого подтипа III типа - 20 |
| 2. Пестрая темная
На темном фоне светлый рисунок | - | Крупная, примерно длиной 15 мм, толщиной 6,5 мм; средняя, примерно длиной 11 мм, толщиной 6 мм | Местные сорта | То же |
Для получения доступа к полной версии без ограничений вы можете выбрать подходящий тариф или активировать демо-доступ.