ГОСТ 27670-88 Мука кукурузная. Метод определения жира.

ГОСТ 27670-88

Группа Н39

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

 МУКА КУКУРУЗНАЯ

 Метод определения жира

 Corn flour. Method for determination of fat

МКС 67.060

ОКСТУ 9209

Дата введения 1989-07-01

 ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством хлебопродуктов СССР

РАЗРАБОТЧИКИ

К.А.Чурусов, канд. техн. наук (руководитель темы); С.Ф.Буйнова, канд. биол. наук; М.И.Шварцман, канд. техн. наук; А.Ф.Шухнов, канд. техн. наук

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 30.03.88 N 923

3. ВЗАМЕН ГОСТ 9404-60 (п.71)

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 3-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6-93)

6. ИЗДАНИЕ с Изменением N 1, утвержденным в октябре 1989 г. (ИУС 1-90)

Настоящий стандарт распространяется на кукурузную муку и устанавливает метод определения жира.

Метод основан на быстром извлечении жира из кукурузной муки диэтиловым эфиром в экстракторе, состоящем из фильтрующей делительной воронки и приемника экстракта, и последующем количественном определении его весовым способом.

 1. МЕТОД ОТБОРА ПРОБ

1.1. Отбор проб - по ГОСТ 27668.

 2. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ И РЕАКТИВЫ

Весы лабораторные общего назначения с допускаемой погрешностью взвешивания ±0,1 и ±0,0002 г.

Экстрактор: фильтрующая делительная воронка (воронка с впаянным стеклянным фильтром N 2 или 3) и приемник экстракта (см. чертеж).

1 - пробка (притертая); 2 - фильтрующая делительная воронка;  3 - впаянный стеклянный фильтр N 2 или 3; 4, 7 - сливные краны; 5 - соединительный шлиф; 6 - приемник экстракта

Шкаф сушильный электрический диапазоном температуры 40-200°С.

Испаритель ротационный ИР-1М или аппарат Сокслета.

Баня водяная или песчаная лабораторная.

Часы песочные на 1 мин или секундомер механический по ТУ 25-1819.0021 и ТУ 25-1894.003.