ГОСТ 10858-77 Семена масличных культур. Промышленное сырье. Методы определения кислотного числа масла.
ГОСТ 10858-77
Группа С19
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
СЕМЕНА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР
Промышленное сырье
Методы определения кислотного числа масла
Oil seeds crops. Industrial raw materials. Methods of determination of acid value
МКС 67.200.20
ОКСТУ 9709
Дата введения 1978-07-01
Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 25 июля 1977 г. N 1808 дата введения установлена 01.07.78
Ограничение срока действия снято по протоколу N 5-94 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 11-12-94)
ВЗАМЕН ГОСТ 10858-64
ИЗДАНИЕ (июнь 2010 г.) с Изменением N 1, утвержденным в июле 1988 г. (ИУС 12-88).
Настоящий стандарт распространяется на семена масличных культур, предназначенные для промышленной переработки, и устанавливает методы определения кислотного числа масла в семенах.
Под кислотным числом масла понимают количество миллиграммов гидроокиси калия или натрия, необходимое для нейтрализации свободных жирных кислот, содержащихся в 1 г масла.
Сущность метода состоит в титровании масла, извлеченного из семян, следующими способами:
настаиванием этиловым (серным) эфиром;
экстрагированием этиловым эфиром в аппарате Сокслета;
прессованием с помощью гидравлического пресса.
(Измененная редакция, Изм. N 1).
1. МЕТОД ОТБОРА ПРОБ
1.1. Отбор проб и выделение навесок - по ГОСТ 10852-86.
2. ПОДГОТОВКА К ОПРЕДЕЛЕНИЮ
2.1. Из средней пробы выделяют семена массой около 120 г при извлечении из них масла настаиванием или экстрагированием и около 250 г - при извлечении масла прессованием. Выделенные семена очищают от сорной примеси (кроме испорченных семян).
2.2. (Исключен, Изм. N 1).
2.3. Очищенные от сорной примеси семена размалывают на мельнице в течение:
(30±1) с - семена хлопчатника,
(15±1) с - семена других масличных культур, кроме клещевины.
Семена клещевины размалывают два раза по (15±1) с с перемешиванием их после первого размола.
2.4. Влажность анализируемых семян должна быть не более 8%. При большей влажности семена подсушивают в сушильном шкафу при температуре (105±2) °С.
2.3-2.5. (Измененная редакция, Изм. N 1).
2.8. Патроны для экстракции в аппарате Сокслета делают из обезжиренных фильтровальной бумаги и ваты.
Для обезжиривания полоски фильтровальной бумаги шириной 110-500 мм вату скручивают в рулоны и экстрагируют в аппарате Сокслета этиловым эфиром в течение 2-3 ч. Затем вату и бумагу вынимают, раскладывают под тягой для удаления эфира.
Обезжиренные бумагу и вату хранят в емкостях с плотно закрывающимися крышками.
При изготовлении патрона используют деревянную болванку. Полоску фильтровальной бумаги накручивают на болванку, оставляя с края, примерно, 2 см. По мере накручивания, края загибают пинцетом, образуя дно, на которое укладывают кусочек ваты толщиной 0,5 см. Для уплотнения его прижимают болванкой. Взвешивают готовый патрон вместе с кусочком ваты, который будет уложен на навеску.
2.6-2.8. (Введены дополнительно, Изм. N 1).
3. ТИТРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД С ИЗВЛЕЧЕНИЕМ МАСЛА ЭТИЛОВЫМ (СЕРНЫМ) ЭФИРОМ
3.1. Аппаратура, реактивы и материалы
Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,01 г.
Мельница лабораторная, обеспечивающая проход через сито с диаметром отверстий 0,25 мм не менее 80%.
Шкаф сушильный лабораторный, обеспечивающий температуру воздуха в нем (105±2) °С.
Баня водяная или паровая.
Штатив металлический.
Колбы конические КН-1(2)-250(500) по ГОСТ 25336-82.
Пипетки 2-1(2)-25 по ГОСТ 29227-91.
Бюретки 6(7)-1(2)-5 по ГОСТ 29251-91.
Цилиндры 1(3)-25(50, 250, 500) по ГОСТ 1770-74.
Воронки делительные ВД-1(2, 3)-250(100) ХС по ГОСТ 25336-82.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.
Спирт этиловый технический по ГОСТ 17299-78, нейтральный.
Эфир этиловый (серный) по нормативному документу, нейтральный, перегнанный или эфир медицинский X издание по статье 34 "Госформакопеи" или эфир этиловый очищенный по ОСТ 84-2006-82*.
Фенолфталеин по нормативному документу, спиртовой раствор массовой концентрации 1%.
Метилоранж, водный раствор массовой концентрации 1%.
Пробки корковые по ГОСТ 5541-2002 или резиновые по нормативному документу.
Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026-76.
Допускается применение аналогичного отечественного и импортного оборудования и лабораторной посуды, метрологические характеристики которых соответствуют указанным параметрам.
Для получения доступа к полной версии без ограничений вы можете выбрать подходящий тариф или активировать демо-доступ.