ГОСТ 11202-65 Жмых сурепный. Технические условия.

         

     ГОСТ 11202-65

 

Группа Н68

 

      

     

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

 

 

 ЖМЫХ СУРЕПНЫЙ

 

 Технические условия

 

 Yellow rocket cake. Specifications

     

     

ОКП 91 4601

Дата введения 1966-01-01

 

      

     

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным комитетом по пищевой промышленности при Госплане СССР

 

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов, мер и измерительных приборов СССР от 13.03.65

 

3. ВЗАМЕН ОСТ НКПП 385

 

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

 

 

 

Обозначение НТД, на который дана ссылка

 

Номер пункта

 

ГОСТ 68-74

 

6

 

ГОСТ 2226-88

 

8

 

ГОСТ 11048-95

 

6

 

ГОСТ 12098-76

 

 

ГОСТ 13496.2-91

 

6

 

ГОСТ 13496.4-93

 

6

 

ГОСТ 13496.15-97

 

6

 

ГОСТ 13979.0-86

 

6, 6а

 

ГОСТ 13979.1-68

 

6

 

ГОСТ 13979.4-68

 

6

 

ГОСТ 13979.5-68

 

6

 

ГОСТ 13979.6-69

 

6

 

ГОСТ 14192-96

 

14

 

ГОСТ 15846-79*     

 

9

 

 

_______________

* Действует ГОСТ 15846-2002. - Примечание "КОДЕКС".

5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 3-93 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6-93)

 

6. ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, 3, 4, 5, утвержденными в августе 1980 г., ноябре 1981 г., январе 1984 г., апреле 1988 г., июле 1988 г. (ИУС 10-80, 1-82, 5-84, 7-88, 11-88)

 

Настоящий стандарт распространяется на сурепный жмых, получаемый при отжиме масла на шнековых прессах из предварительно обработанных семян сурепы, отвечающих по качеству требованиям действующего стандарта.

 

Сурепный жмых предназначается в качестве сырья для производства комбикормов и кормовых целей.

 

(Измененная редакция, Изм. N 5).

 

 

 I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1. По органолептическим показателям сурепный жмых должен соответствовать следующим требованиям:

 

цвет - темно-серый;

 

запах - свойственный сурепному жмыху, без постороннего запаха (затхлости, плесени, горелости и т.д.).

1а. Сурепный жмых должен вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции, утвержденной в установленном порядке.

 

1б. Для выработки сурепного жмыха используются семена сурепицы по ГОСТ 12098, а также семена сурепицы, качество которых должно соответствовать ГОСТ 12098.

 

1a, 1б. (Введены дополнительно, Изм. N 5).

 

2. Сурепный жмых должен выпускаться в виде ракушки или дробленым.

 

Количество мелочи (проход через сито с отверстиями диаметром 1 мм) должно быть не более 5%.

 

3. По физико-химическим показателям жмых должен соответствовать нормам, указанным в таблице.

 

 

 

Наименование показателя

Норма

Массовая доля влаги и летучих веществ, %

6,0-9,0

Массовая доля сырого жира в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более

8,0

Массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее

37,0

Массовая доля золы, не растворимой в 10%-ной соляной кислоте, в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более

1,5

Массовая доля сырой клетчатки в пересчете на абсолютно сухое и обезжиренное вещество, %, не более

16

Массовая доля изотиоцианатов в пересчете на абсолютно сухое и обезжиренное вещество, %, не более

0,8

Массовая доля металлопримеси, %

 

частицы размером до 2 мм включ.

0,01

частицы размером более 2 мм и с острыми режущими краями

Не допускаются

Посторонние примеси (камешки, стекло, земля)

Не допускаются

Хлорорганические пестициды, млн
(мг/кг), не более:
 

 

гексахлоран (сумма изомеров)

0,2

ДДТ (сумма изомеров и метаболитов)

0,05

гептахлор (эпоксид гептахлора)

Не допускается

Токсичность

Не допускается

 

Примечания:

 

1. Величина отдельных частиц металлопримесей определяется в наибольшем линейном измерении.

 

2. Допускается сурепный жмых с массовой долей изотиоцианатов более 0,8% и до 1,1% по заключению Главного управления ветеринарии Госагропрома СССР использовать в межхозяйственных, колхозных и совхозных комбикормовых предприятиях системы Госагропрома СССР.

 

(Измененная редакция, Изм. N 2, 3, 5).

 

4. (Исключен, Изм. N 1).

 

5. Содержание нитритов и нитратов в сурепном жмыхе не должно превышать норм, утвержденных Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР.

 

(Введен дополнительно, Изм. N 5).

 

 

 la. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

6а. Правила приемки - по ГОСТ 13979.0.

 

6б. Массовую долю сырого протеина, сырой клетчатки и золы предприятие-изготовитель определяет периодически, не реже 1 раза в 10 дней.

Хлорорганические пестициды предприятие-изготовитель определяет периодически, не реже 1 раза в месяц. В каждой партии эти показатели указывают на основании сертификатов на семена.

 

6а, 6б. (Измененная редакция, Изм. N 5).

 

6в, 6г. (Исключены, Изм. N 5).

 

 

 II. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

6. Метод отбора проб - по ГОСТ 13979.0.

 

Определение цвета и запаха - по ГОСТ 13979.4.

 

Определение влаги и летучих веществ - по ГОСТ 13979.1.

 

Определение сырого жира - по ГОСТ 13496.15.

 

Определение сырого протеина - по ГОСТ 13496.4*.

________________

* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51417-99.

 

Определение золы - по ГОСТ 13979.6.

 

Определение металлопримесей - по ГОСТ 13979.5.

 

Определение хлорорганических пестицидов - по ГОСТ 68.

 

Определение сырой клетчатки - по ГОСТ 13496.2.

 

Определение изотиоцианатов - по ГОСТ 11048, п.7.1.

 

Токсичность определяют по методам, утвержденным Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР в соответствии с порядком, установленным Госагропромом СССР и Министерством хлебопродуктов СССР.

 

Содержание нитритов и нитратов определяют по методам, утвержденным Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР в соответствии с порядком, установленным Госагропромом СССР и Минхлебопродуктом СССР.

 

(Измененная редакция, Изм. N 5).

 

7. Определение посторонних примесей (камешки, стекло, земля).

 

(Измененная редакция, Изм. N 1, 5).

 

7а. Аппаратура

Разборная доска - поднос из дюралюминия с вырезом в одной из стенок.

 

7б. Проведение испытания

 

Отобранную среднюю пробу перед измельчением раскладывают тонким слоем не более 0,5 см на разборной доске и внимательно просматривают на присутствие камешков, стекла и земли.

 

7а, 7б. (Измененная редакция, Изм. N 1).

 

 

 III. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

8. Сурепный жмых упаковывают в целые чистые и сухие мешки по ГОСТ 2226 или отпускают без тары (насыпью).

 

(Измененная редакция, Изм. N 3).

 

9. Транспортная тара и упаковка для жмыха, отправляемого в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, должны соответствовать требованиям ГОСТ 15846.

 

(Измененная редакция, Изм. N 1).

 

10. (Исключен, Изм. N 1).

 

11. Сурепный жмых транспортируется в крытых железнодорожных вагонах и судах или на автомашинах, закрывающихся брезентами.

 

12. Высота слоя жмыха при хранении не должна превышать 5 м.

 

13. Для предотвращения самовозгорания и порчи в пути жмых перед отгрузкой охлаждают:

 

в зимнее время года до температуры не выше 35 °С;

 

в летнее время года - до температуры, не превышающей температуру окружающего воздуха более, чем на 5 °С.

 

12, 13. (Измененная редакция, Изм. N 3).

 

14. Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192 с нанесением следующих дополнительных обозначений:

 

наименования продукта;

 

номера удостоверения о качестве или номера партии;

 

даты отгрузки;

 

обозначения настоящего стандарта.

15. Срок хранения сурепного жмыха - 3 мес.

 

(Введен дополнительно, Изм. N 5).

 

ПРИЛОЖЕНИЕ

Справочное

В дополнение к показателям качества, предусмотренным в таблице п.3 настоящего стандарта, вводится показатель "Общая энергетическая питательность"

 

 

 

Наименование показателя

Норма

Общая энергетическая питательность, к.е.

1,14

 

Общую энергетическую питательность определяют в соответствии с методическими указаниями по расчету общей питательности кормов (Изд. Минсельхоза СССР, Союзсельхозхимия, ЦИНАО, 1981 г.).

 

ПРИЛОЖЕНИЕ. (Введено дополнительно, Изм. N 5).

 

 

Текст документа сверен по:

официальное издание

Комбикорма. Часть 2. Жмыхи и шроты.

Технические условия: Сб. ГОСТов. -

М.: ИПК Издательство стандартов, 2002

Вверх