ГОСТ 12134-87 Вина игристые для экспорта. Технические условия (с Изменением N 1).

        ГОСТ 12134-87

Группа Н73

 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ВИНА ИГРИСТЫЕ ДЛЯ ЭКСПОРТА

Технические условия

Sparkling wines for export.

Specifications

ОКП 91 7220

Дата введения 1988-07-01

 ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Госагропромом СССР и Министерством высшего и среднего специального образования РСФСР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 28.07.87 N 3185

3. ВЗАМЕН ГОСТ 12134-75

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

5. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 27.10.92 N 1460

6. ИЗДАНИЕ с Изменением N 1, утвержденным в феврале 1991 г. (ИУС 5-91)

Настоящий стандарт распространяется на игристые вина, насыщенные двуокисью углерода эндогенного происхождения при вторичном брожении обработанных виноматериалов и предназначенные для экспорта.

 1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Игристые вина должны быть приготовлены в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

1.2. Ассортимент

1.2.1. Игристые вина подразделяют на группы:

белые;

розовые;

красные.

1.2.2. Игристые вина в зависимости от массовой концентрации сахаров изготовляют следующих марок: брют, сухое, полусухое, полусладкое, сладкое.

1.2.3. Наименование игристых вин устанавливают в соответствии с требованием заказа-наряда.

1.3. Характеристики

1.3.1. По органолептическим показателям игристые вина должны соответствовать требованиям, указанным в табл.1.

Таблица 1