ГОСТ Р 51550-2000 Комбикорма-концентраты для свиней. Общие технические условия.

   

ГОСТ Р 51550-2000

 

Группа С14

 

      

     

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

 

 

 КОМБИКОРМА-КОНЦЕНТРАТЫ ДЛЯ СВИНЕЙ

 

 Общие технические условия

 

 Mixed feeds-concentrates for pigs. General specifications

 

 

 

ОКС 65.120*

ОКП 92 9612

          

Дата введения 2001-01-01

 

      

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН ОАО "Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности" (ОАО "ВНИИКП")

 

Всероссийским научно-исследовательским институтом животноводства (ВИЖ)

 

Всероссийским научно-исследовательским институтом свиноводства (ВНИИС)

 

ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 4 "Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы"

 

2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 21 января 2000 г. N 12-ст

 

3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

 

4 ИЗДАНИЕ с Изменением N 1, принятым в мае 2001 г. (ИУС 8-2001)

 

ВНЕСЕНЫ: поправка*, опубликованная в ИУС N 10, 2002 год; поправка*, опубликованные в ИУС N 12, 2009 год

________________

* См. ярлык "Примечания".   

 

        

 

      1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на комбикорма-концентраты для поросят-сосунов в возрасте до двух мес и отъемышей в возрасте от двух до четырех мес, ремонтного молодняка свиней в возрасте от четырех до восьми мес, холостых, супоросных и подсосных маток, хряков-производителей, мясного, беконного откорма и откорма свиней до жирных кондиций.

 

Требования безопасности продукции изложены в 4.2.1-4.2.3, 4.2.4 (в части массовой доли поваренной соли), маркировка - 4.4.

 

(Измененная редакция, Изм. N 1).

 

 

      2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

 

ГОСТ 13496.0-80 Комбикорма, сырье. Методы отбора проб

ГОСТ 13496.1-98 (ИСО 6495-80) Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения натрия и хлорида натрия

 

ГОСТ 13496.2-91 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой клетчатки

 

ГОСТ 13496.3-92 (ИСО 6496-83) Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги

 

ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина

 

ГОСТ 13496.7-97 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения токсичности

 

ГОСТ 13496.8-72 Комбикорма. Методы определения крупности размола и содержания неразмолотых семян культурных и дикорастущих растений

 

ГОСТ 13496.9-96 Комбикорма. Методы определения металломагнитной примеси

 

ГОСТ 13496.13-75 Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов

 

ГОСТ 13496.19-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов

 

ГОСТ 13496.20-87 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов

 

ГОСТ 13496.21-87 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения лизина и триптофана

 

ГОСТ 13496.22-90 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения цистина и метионина

 

ГОСТ 22834-87 Комбикорма гранулированные. Общие технические условия

 

ГОСТ 23462-95 Продукция комбикормовой промышленности. Правила приемки. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

 

ГОСТ 26570-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция

 

ГОСТ 26657-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания фосфора

 

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути

 

ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

 

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

 

ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца

 

ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия

ГОСТ 28001-88 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения микотоксинов: Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А

 

ГОСТ 28078-89 Крупка комбикормовая. Технические условия

 

ГОСТ 28396-89 Зерновое сырье, комбикорма. Метод определения патулина

 

ГОСТ 28901-91 (ИСО 6490-2-83) Корма для животных. Определение содержания кальция методом атомно-абсорбционной спектрометрии

 

ГОСТ 28902-91 (ИСО 6491-80) Корма для животных. Спектрофотометрический метод определения общего содержания фосфора

 

ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

 

ГОСТ Р 50817-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области

 

ГОСТ Р 50852-96 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырой золы, кальция и фосфора с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области

 

ГОСТ Р 51116-97 Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержания дезоксиниваленола (вомитоксина)

 

ГОСТ Р 51417-99 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Къельдаля

 

ОСТ 10125-96 Корма растительные и комбикорма. Методы определения тяжелых металлов

 

 

      3 Определения

В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями:

 

беконный откорм свиней: Вид откорма для получения мяса свинины высшего качества, которое используют для приготовления бекона, натуральных деликатесных и диетических продуктов (окорока, корейки, грудинки и др.);

 

мясной откорм свиней: Вид откорма для получения сочного мяса свинины, которое используют для реализации населению в свежем виде, а также для приготовления вареной и сырокопченой продукции и всех видов колбас;

 

откорм свиней до жирных кондиций: Вид откорма для выращивания жирных туш с содержанием до 45% высококачественного сала, которое используют в производстве шпига и всех видов колбас.

 

 

      4 Общие технические требования

4.1 Комбикорма-концентраты для свиней должны вырабатываться из доброкачественного, очищенного и измельченного до необходимой тонины сырья в соответствии с требованиями настоящего стандарта и правилами организации и ведения технологических процессов производства продукции комбикормовой промышленности [1] в рассыпном, гранулированном виде или в виде крупки по рецептам, утвержденным в установленном порядке [2], или рекомендованным научно-исследовательскими институтами Российской Федерации [3], или рассчитанным с применением действующего документа [4].

           

4.2 Характеристики

 

4.2.1 По органолептическим показателям (внешнему виду, цвету, запаху) рассыпные комбикорма-концентраты для свиней должны соответствовать набору компонентов данного рецепта комбикорма-концентрата без признаков плесени, затхлого, гнилостного и других посторонних запахов.

 

4.2.2 По показателям безопасности для жизни, здоровья животных и охраны окружающей среды комбикорма-концентраты для свиней должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

 

 

Таблица 1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Наименование показателя

Норма для комбикорма-концентрата

 

поросятам-сосунам в возрасте до 2 мес

поросятам-отъемышам в возрасте от 2 до 4 мес

ремонтному молодняку свиней в возрасте от 4 до 8 мес

взрослым свиньям (холостым супоросным и подсосным маткам и хрякам)

откормочным свиньям массой

 

 

 

 

 

 

до 50 кг

от 50 кг и выше

Массовая доля влаги, %, не более

12,0

13,5

14,0

Содержание металло-

магнитной примеси, мг/кг, не более:

 

 

 

 

 

 

частиц размером

до 2 мм включительно

10

25

30

 

частиц размером

свыше 2 мм

Не допускается

частиц с острыми краями

Не допускается

Содержание золы, нерастворимой в соляной кислоте, %, не более

0,5

0,6

0,7

Зараженность вредителями хлебных запасов, экз/кг, не более

5

 

Массовая доля целых семян дикорастущих растений, %, не более

0,1

Содержание микотоксинов, мг/кг, не более:

 

 

 

афлатоксина B
 

-

0,05

-

Ф-2 токсина (зеараленона)

0,035

2,0

3,0

патулина

Не допускается

0,5

дезоксини-

валенола (вомитоксина)

1,0

Содержание нитратов, мг/кг, не более

500

Содержание нитритов, мг/кг, не более

10

 

Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более:

 

ртути

0,1

кадмия

0,4

свинца

5,0

мышьяка

1,0

Токсичность

Не допускается

Наличие патогенной микрофлоры

Не допускается

Примечание - При вводе в комбикорма-концентраты природных цеолитов допускается увеличение содержания золы, нерастворимой в соляной кислоте, для поросят от 2 до 4 мес до 3,5%, для откармливаемых свиней - до 4,4%.

 

         

(Поправка. ИУС N 12-2009).

 

4.2.3 Содержание пестицидов не должно превышать норм, утвержденных органом, уполномоченным Минсельхозпродом России.

 

4.2.4 Комбикорма-концентраты для свиней по показателям кормовой ценности и физико-химическим показателям должны соответствовать нормам, указанным в таблице 2.

 

 

 

Таблица 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Норма для комбикорма-концентрата

Наимено-

вание показателя

 

поросятам- сосунам в возрасте до 2 мес

поросятам-

отьемышам в возрасте от 2 до 4 мес

ремонт-

ному молодняку от 4 до 8 мес

холостым и супоросным маткам

подсосным маткам и хрякам-

произво-

дителям

беконному откорму свиней

мясному откорму свиней

откорму свиней до жирных

кондиций

Обменная энергия

в 1 кг комбикорма-

концентрата, МДж, не менее

12,7

12,4

11,1

10,0

12,2

11,6

11,1

10,0

Кормовые единицы

в 100 кг комбикорма-

концентрата, не менее

115

112

100

90

110

105

100

90

Массовая доля остатка, %, не более:

     

 

на сите с отверстиями диаметром

3 мм

 

5,0

 

на сите с отверстиями диаметром

5 мм

Не допускается

1,0

Массовая доля целых семян, %, не более

0,3

0,5

Массовая доля сырого протеина, %, не менее

20,0

17,5

16,0

14,5

18,0

16,0

15,5

14,0

Массовая доля лизина, %, не менее

1,00

0,80

0,67

0,60

0,77

0,69

0,65

0,60

Массовая доля метионина

и цистина

в сумме, %, не менее

0,65

0,52

0,41

0,36

0,46

0,42

0,40

0,36

Массовая доля сырой клетчатки, %, не более

4,0

5,0

7,0

12,0

8,0

6,0

7,0

12,0

Массовая доля кальция, %

0,8-1,2

0,8-1,3

 

0,8-1,2

Массовая доля фосфора, %

0,6-1,0

 

0,6-1,1

0,6-1,0

Массовая доля поваренной соли по титрованию хлоридов, %

0,4-0,8

0,6-0,8

0,6-0,9

0,4-0,8

0,6-0,9

Массовая доля премикса, %

0,5-1,0

Примечание - Процент ввода премикса в комбикорм-концентрат определяют при закладке

 

           

4.2.5 Гранулированные комбикорма-концентраты для свиней должны соответствовать требованиям ГОСТ 22834 по органолептическим показателям, влажности, диаметру, длине, крошимости, водостойкости гранул и проходу через сито с отверстиями диаметром 2 мм.               

 

4.2.6 Комбикорма-концентраты для свиней в виде крупки должны соответствовать требованиям ГОСТ 28078 по органолептическим показателям, влажности, крупности (остаткам на сите и проходу через сито с отверстиями диаметром 5, 4 и 2 мм соответственно).

 

(Поправка. ИУС N 10-2002).  

         

4.3 Требования к сырью

 

4.3.1 Комбикормовое сырье, используемое для изготовления комбикормов-концентратов, должно соответствовать требованиям нормативных документов.

 

4.4 Маркировка и упаковка - по ГОСТ 23462.

           

 

 

      5 Правила приемки

5.1 Приемка - по ГОСТ 23462 со следующим дополнением: содержание сырой клетчатки, кальция, фосфора, лизина, метионина и цистина в сумме, поваренной соли определяют периодически, но не реже 1 раза в 15 дней или при каждой смене сырья.

 

5.2 Контроль за содержанием в комбикормах-концентратах для свиней токсичных элементов, нитратов, нитритов, пестицидов, микотоксинов, патогенной микрофлоры осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с территориальными органами ветеринарно-санитарного надзора Минсельхозпрода РФ и гарантирующим их безопасность.

 

      6 Методы испытаний

6.1 Отбор проб - по ГОСТ 13496.0.

 

6.2 Определение внешнего вида и цвета проводят органолептически: 20 г испытуемого комбикорма помещают на гладкую чистую поверхность листа белой бумаги и, перемешивая, рассматривают при естественном свете.

 

6.3 Определение запаха и зараженности вредителями - по ГОСТ 13496.13.

 

6.4 Определение массовой доли влаги - по ГОСТ 13496.3 или по ГОСТ Р 50817.

 

6.5 Определение содержания частиц металломагнитной примеси - по ГОСТ 13496.9.

 

6.6 Определение содержания золы, нерастворимой в соляной кислоте, - по ГОСТ 13496.14.

            

6.7 Определение содержания микотоксинов:

 

афлатоксина B
- по [5];
 

Ф-2 токсина (зеараленона) - по ГОСТ 28001;

 

патулина - по ГОСТ 28396;

 

дезоксиниваленола (вомитоксина) - по ГОСТ Р 51116.

 

 

6.8 Определение содержания нитратов и нитритов - по ГОСТ 13496.19.

 

6.9 Подготовка проб и их минерализация для определения токсичных элементов - по ГОСТ 26929.

 

6.10 Определение содержания токсичных элементов:

 

ртути - по ГОСТ 26927 или [6];

 

кадмия - по ГОСТ 26933, ГОСТ 30178 или ОСТ 10125;

 

свинца - по ГОСТ 26932, ГОСТ 30178 или ОСТ 10125;

 

мышьяка - по ГОСТ 26930.

 

6.11 Определение токсичности - по ГОСТ 13496.7.

 

6.12 Определение наличия патогенной микрофлоры по [7]-[8].

 

6.13 Определение содержания пестицидов - по ГОСТ 13496.20.

 

6.14 Обменную энергию и кормовые единицы определяют расчетным путем [2] и по табличным данным [4].

 

6.15 Определение крупности (массовых долей остатков на ситах) рассыпного комбикорма и массовой доли целых семян - по ГОСТ 13496.8.

 

6.16 Определение массовой доли сырого протеина - по ГОСТ 13496.4 или по ГОСТ Р 50817.

 

6.17 Определение массовой доли сырой клетчатки - по ГОСТ 13496.2 или по ГОСТ Р 50817.

 

6.18 Определение массовой доли лизина - по ГОСТ 13496.21 или расчетным путем по [4]*.

________________

* Определение лизина, метионина и цистина расчетным путем допускается до 1 января 2003 г.

 

6.19 Определение массовых долей метионина и цистина в сумме по ГОСТ 13496.22 или расчетным путем по [4]*.

________________

* Определение лизина, метионина и цистина расчетным путем допускается до 1 января 2003 г.

 

6.18, 6.19 (Измененная редакция, Изм. N 1).

6.20 Определение массовой доли кальция - по ГОСТ 26570 или по ГОСТ 28901, или по ГОСТ Р 50852.

 

6.21 Определение массовой доли фосфора - по ГОСТ 26657 или по ГОСТ 28902, или по ГОСТ Р 50852.

           

6.22 Определение массовой доли поваренной соли - по ГОСТ 13496.1.

 

 

      7 Транспортирование и хранение

7.1 Транспортирование и хранение комбикормов-концентратов - по ГОСТ 23462.

 

ПРИЛОЖЕНИЕ А

(справочное)

 

      

Библиография

[1] Правила организации и ведения технологических процессов производства продукции комбикормовой промышленности, Воронеж, 1997

           

[2] Рецепты комбикормов и инструкция по их применению, ЦНИИТЭИ Министерства заготовок СССР, М., 1972

 

[3] Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных. Справочник. Москва ВО "Агропромиздат", 1990

[4] Методические указания по расчету рецептов комбикормовой продукции, М., 1998

 

 

 

 

 

 

 

ОКС 65.120

С14

 

ОКП 92 9612

Ключевые слова: комбикорм-концентрат, показатели, нормы, поросята-сосуны, ремонтный молодняк свиней, холостые, супоросные, подсосные матки, хряки-производители, откорм свиней, безопасность

 

(Поправка. ИУС N 12-2009).   

        

           

Чат GPT

Вверх